酒店管理是需要大量时间来培养的，因为一个好的管理模式才会有更好地服务于顾客。《酒店管理工作总结报告》出国留学网小编搜集整理的范文，仅供大家参考!
半年餐饮管理服务工作总结会议在光华楼东辅楼101会议室召开。总务处处长周虎及在我校学生食堂经营的各单位主要负责人与现场经理参加了会议。会议由总务处副处长郭建忠主持。
首先，餐饮管理办公室张明德主任对上半年的餐饮管理服务工作进行了总结。部分经营单位总经理就卫生问题、整改措施、经营现状、员工培训等方面工作进行了交流发言。
会上，郭建忠副处长根据《上海市人民政府办公厅关于集中开展安全生产大检查的通知》精神，对近期工作进行了部署。他要求各经营单位开展为期一周的生产安全自查工作，放假前餐饮管理办公室将组织全面检查;做好暑期夏令营、军训师生用餐保障工作;加强梅雨季节食品卫生安全工作;配合做好暑期个别食堂改造维修工程工作，以及下学期6T食堂申报和评选等工作。
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最后，周虎处长做了重要讲话。他对餐饮管理工作提出了两点要求：一是餐饮工作必须做好食品卫生安全、生产安全工作，并不断提供多样化服务和提高师生满意度;二是监管部门要严格管理、继续完善和强化制度建设，提高管理水平和保障能力。同时，周处长对餐饮一线工作的管理员及工作人员表示了感谢，校园餐饮供应工作的稳定和食品安全离不开他们的认真努力。希望各经营单位多关心员工，加强培训，进一步规范操作，不断地提升自身的服务水平，为广大师生提供优质服务。
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