每天每天繁重的学习，学生们唯一的忙里偷闲就是吃。出国留学网小编为大家准备了5.21高考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日。
| 目录 |
| 早餐 |
| 午餐 |
| 晚餐 |
早餐
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荷叶饼
材料：
面粉200克，热水120克，冷水50克，盐2克
做法：
1、面粉倒入容器中
2、倒入开水120克搅拌好
3、再慢慢倒入冷水50克
4、搅拌成面团，静置30分钟
5、手上沾面粉，和成不沾手的面团
6、分成相同大小的剂子8个
7、用擀面棍擀成圆形
8、用刷子沾油刷在面饼表面
9，再在面饼上面放同样大小的面饼
10、电饼铛烧热，将荷叶饼放入烙至金黄色
11、再翻面烙成相同的颜色即可
12、用手轻轻就能撕开
午餐
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肉丁炸酱面
材料：
肉(三分肥七分瘦)、有机豆瓣酱、料酒、甜面酱、葱、姜、有机酱油、糖、手工面条
做法：
1、肉切丁备用。
2、葱姜切末备用。
3、有机豆瓣酱和甜面酱按1：1比例配好，调入少许水搅匀备用。
4、锅内放油，油五成热时先放入肥肉丁煸炒至微焦出油。
5、再放入瘦肉丁煸炒至肉丁变白，调入料酒去腥。将肉盛出备用。
6、锅内重新放入少许油，油五成热放入葱姜末炒香。
7、倒入事先调好的酱料煸炒出香味后，入事先炒好的肉丁。
8、调入少许酱油、糖调味。
9、翻炒均匀后加入少许热水，盖盖焖10分钟即可。
10、黄瓜、胡萝卜擦丝，胡萝卜丝焯熟备用。
11、面条煮好后浇上酱料，放菜码即可。
晚餐
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鲅鱼饺子
材料：
面粉、蛋清、鲅鱼、五花肉、韭菜、大葱、料酒、胡椒粉、生姜、牛奶、香油、盐
做法：
1、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。
2、鲅鱼洗净去内脏后，顺着大梁骨插刀片下两片鱼肉，顺着鱼尾向上把两面的鱼肉片下来。
3、片下来的鱼肉剁成鱼肉蓉，把五花肉剁成肉泥。
4、鱼肉和五花肉混合一起，倒入料酒和白胡椒粉。
5、加入盐和泡好的一碗葱姜水，边加水边朝一个方向搅。
6、倒入泡好的一碗花椒水，边加水边朝一个方向搅。同样的方法加入牛奶。
7、加入蛋清和香油，继续朝一个方向搅上劲。
8、加入切碎的韭菜拌匀，饧好的面做成剂子擀成饺子皮，包上拌好的饺子馅。
9、锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可。
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