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端午节为什么要吃五黄

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2017-05-22 11:14

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吃五黄端午习俗

【 liuxue86.com - 端午节 】

  端午节有吃五黄的习俗,五黄指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒。本文为大家介绍为什么端午节要吃五黄,希望对大家有帮助!

  为什么端午节要吃五黄

  古时,五黄餐是富人才有的排场。端午那天,杭州人必须吃雄黄酒(以雄黄和烧酒调和,削菖蒲根加入,饮少许)、黄鱼、黄瓜、咸甲鸭蛋黄以及用黄豆饭裹的粽子,称为“吃五黄”。

  “五黄”指的是:黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒。(雄黄有毒性,一般都喝普通黄酒代替雄黄酒)。农历五月,杭州人称五黄月,因有五种带“黄”音的食物上市而得名。端午那天,杭州人必须吃“五黄”。

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