在法国餐厅用餐的时候，总是会看道林林总总的杯子和叉子，但不知道什么使用?上菜的时候也不知道要按照什么顺序去品尝……下面留学网小编带大家在用餐礼仪文化中来看看法国人用餐时的细节，做一回优雅的法国人。
【法国用餐礼仪有哪些？】
在法国，无论是正规的宴会还是朋友聚餐，餐桌上的礼仪几乎都是相同的。就餐时，将餐巾放在膝上，双手放在餐具的两侧。一顿正式的法国大餐下来，至少要用20几把刀叉，如果餐桌上有蜗牛、牡蛎什么的，那么餐具就会更多一些，餐具的使用顺序是从外向里使用，刀和勺在右侧;叉和餐巾在左侧;玻璃杯在右侧;碟子(沙拉、黄油碟)在左侧。
吃沙拉的时候，不要用刀切生菜，而是用餐叉把它折叠成小块。吃水果时应先用刀把水果皮去掉，用餐叉来吃。需要注意的是，奶酪吃完后不要让主人再添，这样是不礼貌的。
就餐时，餐桌上可能会摆放着好几个玻璃杯，注意：最大的杯子用来盛水，稍小的用来盛葡萄酒，最小的用来盛白葡萄酒。喝红葡萄酒时要拿杯子的上部，因为手的温度会使酒散发出香味，也可以拿酒杯的腰部;但喝白葡萄酒和香槟时，一定要拿酒杯的腰部，以保持酒的凉爽，而且酒杯里总是得留一点酒，不能把酒全部喝光。
喝汤时调羹向外舀，这样可以避免滴漏，从调羹的侧面喝汤，不能发出声音。喝汤可以将唐蝶朝外倾斜，以使调羹舀到最后一滴汤。喝酒或喝汤后应该用餐巾拭嘴。吃鱼的刀叉要小些，左手握鱼叉，叉齿朝下。鱼刀是用来剥离鱼肉，将鱼肉推到鱼叉上。吃肉类的刀叉最大，握刀的右手食指应放在刀背上，离刀柄一英寸远，左手拿叉齿朝下。沙拉的刀叉也有专用的，是餐具中最小规格的。蜗牛钳的使用很简单，将蜗牛夹起，用特别的勺将肉拉出。
用餐时，当自己不知道怎么使用某些餐具时，最好是看看主人是如何使用的，再进行模仿。餐具一旦拿在手上就不能再碰到餐桌;如果中途想休息一会儿再继续用餐，就应该将刀叉交叉放在盘子里呈时钟8：20状，刀子在下，叉子在上，叉齿向下，使刀叉看上去像个倒着的V形;就餐结束，刀叉应该平行斜放在盘子里，刀叉头指向10点。
在法国，一顿晚餐经常会吃上几个小时，那时因为人们在餐桌上不停地交谈。法国人非常喜欢在吃饭时交谈，并且聊天时几乎是天南海北，无话不谈，但注意话题最好不要涉及政治、性、宗教，不要谈论他人的隐私和疾病。