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| 文章出处：学生大 发布时间：2005-10-11 |
加航 (Air Canada) 的中程航班，将不再免费供应套餐给搭乘经济舱的旅客，但旅客如果需要，可另外付钱购买“餐馆品质”的食物，最多只要 12 元。
已申请破产保护的加航昨日表示，这个所谓的“机上餐厅服务”，将自 8 月 1 日开始实施，有可能还会扩及适用到所有的北美航班，扩大加航提供顾客最优质、简便及多样化的商业策略。
加航表示，卡拉公司 (Cara Operations Ltd.) 除了负责供应机上食物外，还拥有 Swiss Chalet、Montana's Cookhouse、Kelsey's、Harvey's 和 Second Cup 等连锁餐店。他们将提供“新鲜、美味、物超所值”的冷热食和可口的零嘴点心，取代现有的免费套餐和点心服务。
航程在 1 小时 45 分至 3 小时 30 分钟内，往来多伦多、查洛镇、哈利法克斯、雷湾、温尼辟、沙斯卡其旺、雷琴纳、(新布省)圣约翰、弗烈德力顿 (Fredericton)、鹿湖镇 (Deer Lake)、甘德 (Gander，纽省 )、满地可和 (纽省 )圣约翰等城市的中程航班，皆将适用这个新政策。
“机上餐厅服务”的热食点心价格是 7 元或 8 元，正餐的价格则是7 至 12 元不等，但旅客必须以现金付款。其他非酒精类的饮料仍免费供应，而公务舱的正餐及饮料的供应服务仍维持不变。而那些航程较长的航班，亦将继续提供贴心小点心及免费套餐的餐点服务。
分析师吉索维兹认为，这是企业为了求生存的做法，如果旅客想要食物，就必须自己掏腰包买。
他说：“美国的航空公司早就全面实施这个措施了。折衷的办法是，你付钱，但你得到比免费餐更优质的服务，量也较多。”
另外，航空公司将在机上准备限量的“特别餐”，以服务吃素者、对特定食物过敏的人或有其他特殊需求的乘客。
另一位分析师艾力克森表示，新制可能也会因此改善了空服员的生活，因为未来，空服员只要站起来收拾旅客的垃圾袋，不用再辛苦推着庞大的餐车忙着准备或收拾餐点。
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