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福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。
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福建人安琪历尽艰辛偷渡到美国，辛苦打拼十年，拿到绿卡，开了一家中餐馆。直到二女儿出生前一个小时，她还在店里炸鸡块。自她的家乡，数十万人翻山越洋，用集体意志完成史诗般的人口迁徙，背后饱含辛酸、恐惧和奋斗。
十年前，不满17岁的安琪离开位于闽江口的小镇，开始投奔新世界的冒险旅程。辗转数国，历险半年，终于抵达美国。之后，她和1999年进入美国的福建同学Danny都取得了绿卡并结婚，生育两个女儿，目前在纽约曼哈顿经营着一家名为“长城”的中餐外卖店。
长城餐馆在24小时运行的地铁出口，价格低廉份量又足，生意不断。这样的餐馆，纽约有数千家。近二十年间，“做餐馆”是每一个在美福州人的图腾。
安琪店里的伙计也几乎都是偷渡出身。小柯是安琪的妹夫，在2010年经墨西哥进入美国，由蛇头带领在得克萨斯州徒步疾行三夜，走到双腿浮肿、神智不清，并躲避警察追踪，才抵达休斯顿，再转车到纽约。幸运的是，有家人接应，他在一年内拿到绿卡。
炒锅师傅东东来自长乐金峰，出来已有4年时间，妻女都在国内，暂时还未取得“身份”，所以无法回家。他每周工作6天，月薪3000美元，几乎都积攒下来，一部分寄回家，余下的清偿偷渡费用。
安琪的两个女儿都在美国出生，也都在三个月大时送回福建，交由父母抚养。2009年送别大女儿依依时，安琪难以忍受思念之苦，决心脱离打工，尽快赚钱将女儿接出来，长城餐馆才由此开张。
餐馆如战场，一天工作12个小时，动作快得风驰电掣。安琪身兼数职，随时都要替补上，炒锅、打包、炸鸡样样都得干。作为老板娘，她的唯一特权就是干得更多。
外卖店两部电话此起彼伏，安琪常常要一边打包外卖，一边接新的电话，而餐馆吃的就是地段的饭，加上安琪英语好，对人热情，声音甜美，在周边社区有很多老顾客。
24点过后，深夜执勤的警察来点外卖吃。刚到纽约的华人见到警察会害怕，但时间久了便知道，在纽约只要不违法，警察几乎不检查身份。对于很多新移民而言，纽约就是天堂。
墨西哥裔员工布法罗。餐馆后厨狭小，员工间互相开玩笑成了最好的解闷方式。通常针对偷渡客的报道含有偏见，执着于人口走私，而他们真正的想法往往只是希望将来自己的孩子好点。
布法罗的妻子留在墨西哥，他说自己的最大梦想是就是再干几年，回到村里盖一座大房子，和老婆孩子生活在一起，工作不用那么辛苦。平日里布法罗也有寂寞难耐的时候，他们会有自己的特殊渠道打发寂寞。
哥伦比亚大学的中国留学生举办中秋聚会，长城餐馆负责送自助餐，中午前要做好150人份的20盘菜。Danny计划继续拓展网上业务。
点餐还附送脆角，里面教美国人说中文，背面则是买彩票的幸运数字。这种创新大受欢迎，很多顾客会特地主动要。...
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10-20
这是一群在日本比较多见的人群。尽管他们曾经被入管贴上标签，不问缘由地一律拒签过，但是他们仍然源源不断地登上日本的海岸，消失在茫茫人海之中。很多人带着美好的“淘金梦”来到日本，又带着无尽的失落回去。梦醒时分，有成功也有失败。在走向东瀛的过程中，他们表现出一种不屈的执着，具有一股难以摧毁的坚实信念。不管世间怎样风言风语，不管“入管”想尽办法对其封锁。但是，他们仍然很泰然地流露出一种姿态，那就是走自己的路，让人们去说吧。
福建人的勇敢性格，和他们颇具特色的豪爽与大胆给我留下了很深的印象，时时触动着我的灵感，让我产生一种冲动，要为这个特殊的群体写下一笔，记录下他们每个人不同的奋斗故事。
编 号 A ：男 27岁
家 乡：福清
采访时间：2004年7月4日星期日
地 点：池袋
按照约定的时间，他准时出现了。天气很炎热，走到大街上的人都懒洋洋的。他穿了一件天蓝色的体恤衫，显得很扎眼。这让我一眼就认出了他。他见了我淡淡一笑，神色有些疲惫。虽然是在微笑，但是笑得有些沉重，不象一个二十多岁，风华正茂的小青年。他说昨天跳舞跳了一个通宵，感到很累。我不禁有些黯然，不知道该说什么才好。我知道他每天打工很累，一周只休息一天，如果不是因为和我有约在先的话，我想他现还应该睡在床上。
带着一丝歉意，我们一起走进咖啡厅，听他讲述了一个辛酸艰难的故事。
孤独凄凉的年夜饭
6年前，他来到了日本。为了办留学签证，他花费了将近20万元的人民币。他以为这点钱根本不算什么，只要到了日本，很快就会赚回来。为此，他宁愿放弃国内的工作。他说在国内辛辛苦苦工作一个月，才赚七、八百块钱，实在是没意思，再说福建的物价又贵。其实，他的家庭经济并不困难，两个哥哥都到新加坡打工去了，他是最小的，自然也备受宠爱。所以，他即使不工作，也不至于无法生活。而且，他也完全可以跟着哥哥们到新加坡去打工。可是，那个时候，他觉得新加坡的工资也不高，只有到了日本才能赚到大钱。所以，尽管来日本所花费的手续费要比去新家坡贵将近三倍，他还是想去日本。签证很顺利地批下来了，是到大阪的一家日语学校学习。他满怀欣喜登上了赴日的飞机，以为前途似锦，钞票会滚滚儿来。
到学校报道之后，他才知道日本的生活费那么贵，不但租房贵，物价也贵。还没有几天，他就面临着生存的问题，开始为招工而四处奔波了。福建人多，也比较注重乡情。他很快就在朋友的帮助下进了神户的一家工厂。他学习在大阪，而工作在神户。为了晚上多打几个小时的工，他常常要错过最后一班车。没有车了，自然就不能回家。为了休息，他只好露宿工厂附近的公园。夜晚漆黑一片，不时有野猫出现。黑暗中闪烁着幽灵似的目光，猫眼那鬼一样的凝视，常常让他胆颤心惊，无法安眠。好不容易熬到了天亮，他就赶紧乘坐第一班车赶回大阪。因此，他在课堂上常常是点了名之后，就进入梦乡了。
这样坚持了三个多月之后，他感到不能这样下去了，他必须想办法改变自己的处境。想来想去，他用刚刚赚到的钱去驾驶学校学习，并考了个驾驶执照。然后，又花了20多万日元买了一台摩托车。这才结束了他露宿公园的打工生涯。但是，这也让他刚刚有了的一点积蓄消失殆尽。而且，每天都要驾车往返神户大阪也是很辛苦的。
此后，他三点一线，几乎没有什么娱乐和社交。第一年的春节到了，大年三十的晚上，他一个人默默地开着摩托回家，泡了一碗方...
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