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中餐日益得到澳洲人喜爱

文章出处：学生大发布时间：2005-10-11

澳洲《悉尼先驱晨报》日前共对1000名来自不同的居住地区和经济背景的悉尼民众进行了餐饮习惯调查，结果发现，随着澳洲日益呈现多元文化趋势，中式餐饮已经成为澳洲主流饮食的重要组成部份。

《悉尼先驱晨报》报道称，饮茶(YUMCHA)和锅(WOK)等和中国饮食息息相关的词汇，都已经登堂入室，成为澳洲人耳熟能详的新名词。大多数悉尼家庭中，都已经自备了“炒锅”，虽然其中大多数家庭很少使用它，但“炒菜”已经是澳洲人逐渐熟悉的一种烹调方式，在日常悉尼民众的烹调生活中，有7%的人平日在家中自己吃炒菜，而人们最喜欢的烹饪方式，仍然是烘烤，达到27%。

调查还发现，悉尼人倾向于在周五叫外卖食品，而在周六去餐馆用餐。而在周五外卖中，选择吃中餐的占总受调者的27%，略低于占据首位的比萨饼(30%)，位居第三的是泰国菜，得到14%的支持率。

在周六外出就餐的民众中，中餐和意大利餐平分秋色，均为人们最心仪的餐馆，各得到19%的支持率，而位列第三的仍然是泰国餐，成为15%食客的选择。

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