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| 文章出处：吃在国外 发布时间：2005-10-11 |
意大利在饮食文化方面除了自身的特色外，还与东方的中国有一些相同之处，如中国人喜欢吃面条、饺子，意大利人也喜欢吃面条、饺子；中国南方人特别受吃米饭，意大利北方人也特别爱吃一种叫“利索托”的米饭。据说，中意两国相距这么远而在饮食文化等方面又有这么多相同的地方，原因是两国在地理上所处的纬度比较接近呢。
餐厅(Restaurant)
意大利餐馆很多，大致可分为正式餐馆、快餐馆、自助餐馆等。在罗马和米兰等大城市，每个城市就有各种大小餐馆上千家。正式餐馆有本国具有民族风味的餐馆和各式外国餐馆，规格不一，风味也不同。米兰的萨维尼餐馆和天堂餐馆也很受人青睐。萨维尼餐馆有100多年的历史。馆内有大餐厅和小包厢。这儿用餐比较正规，服务员也是经过严格训练过的。上菜按固定的顺序一道道地上。菜肴以传统菜为主，如牛排、烤乳猪肉、炸大虾、鹅肝等。意大处快餐业近些年有了发展，快餐既有意大利式的，也有其它国家风味的。一般设在市中心、繁华大街或十字路口，可供许多人在短时间内用餐。在意大利，去自助餐馆用餐也十分方便。自助餐馆通常庙在高速公路大的加油站附近或者热闹非凡的市中心。
酒吧
意大利各地酒吧间很多。意大利的酒吧间就像中国的茶馆，人们在业余时间习惯到酒吧间饮咖啡，谈天说地，消磨时光。酒吧间也出售面包、冰激凌等小吃。早上，人们最喜欢饮一杯卡普奇诺，这是意大利特有的一种带泡沫的饮料，用前加点白糖，十分可口。
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