学院现设有工程系、食品系、生物科技系、人文艺术系、经济与管理系及基础教学部6个教学系部、44
个本专科专业；设有计算机、电工电子、机械工程、建筑工程、化学、食品科学、微生物学、动植物学、经济与管理学9个实验实践教学中心；建立校外实践教学基地83个。聘任教师372名，其中博士27人，硕士237人，教授41人，副教授72人，讲师129人；在校生6600人，其中本科生5227人，专科生1373人。
学院坚持服务区域经济发展、适应社会人才需求、以本科教育为主的办学定位和以人为本、依法治校、特色办学、质量立校的办学理念，积极倡导“博学睿思行健至善”的学院精神与“和勤竞雅”的校园风尚，实施人本管理亲情服务、特色教学、定单培养三大办学战略。实行学年学分制以及“3＋1”（本科）、“2＋1”（专科）的教学模式和“架构＋平台”的培养方案，突出学生的思维训练和实际操作能力的培养，注重学生的个性培养、人文精神培养和综合素质的提高，致力培养品德高尚、基础扎实、实践能力强、社会适应性广、有思想、有个性、有开拓创新精神的高素质应用型人才。
学院设有国家奖学金8000元/年、省政府奖学金6000元/年、国家励志奖学金5000元/年；设有学业奖学金：一等奖800/学期（每生），二等奖400/学期（每生），三等奖200元/学期（每生）；设有三好学生奖学金、优秀学生干部奖学金、先进班级奖学金、单项奖学金、毕业生就业奖、特别贡献奖，奖励在某一方面取得优秀成绩的学生；设有企业助学金、自强奖学金、安邦奖学金，奖励家庭经济条件困难的优秀学生；另外，经济困难的学生还可以通过申请国家助学贷款、国家助学金、勤工助学、一对一资助等形式完成大学学业。
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