情结之四：筷子与美食
使用筷子对中国人来说几乎是本能，可对外国人来说就是“技能”。国人从来也没想过把筷子当成一种“先进工具”，而上升到一种理论高度去使用。然而，在美国却能把使用筷子弄成一个“说明书”，让食客在吃中餐的同时，还能充分体会到里面的“中国文化”。
不久前，我在美国的里士满市中心吃中餐，看到筷子是用一个红色的小纸袋套着的，上面很郑重其事地画着示意图。其实在国外，很多中餐馆里都能看到带着“说明书”的筷子。
让我们仔细看看“说明”的内容，使用筷子要分成三步走：第一步，下面的这根为A，筷子A起到支撑作用，并不移动，把这根筷子放到中指和无名指之间(说明就是这样写的，我也不知道对不对)。第二步：上面的这根为B，将B放在中指和食指之间，并用大拇指固定住。第三部：开启筷子的尖部，并试着将食物取出。
不知哪个国人会这样看说明去使用筷子，“老外”可是真有看的，还照着“说明”去比划，等着夹起东西后，就会兴奋地大叫。有时还能碰到“洋人”在我面前“显摆”——我会用筷子了！
“筷子说明书”估计是“老外”整出来的东西，土生土长的中国人写不出来，也想不出这“博大精深”的东西。 >>>详细
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