每天上午起床后来到学校烹饪教室，翻阅老师下发的食谱。(两周的时间我已经收集了厚厚一本芬兰食谱。)每天大家都分组，制作不同的菜肴，大约有20样左右(当然包括主食)。野鸭、麋鹿肉、生羊肉、沙拉、奶油汤、浓肉汤、甜点等等。
正餐通常分三道，头盘、主菜和甜品。那段时间，烹饪老师同样指导我们怎么用餐。餐桌布置完毕，所有的菜肴都准备好。大家都到齐后等待入席。看到那么多美食，我的口水都快留出来了，可是必须等待，按头盘、主菜和甜品的次序来品尝。为了一餐饭，我必须要起身取至少4,5次去取食。每次都必须换干净的刀、叉和盘子。
每次取食必须得当，因为在国外是不允许浪费。大家都必须吃完，除非特殊情况。我曾经就有一次，在最后第2道甜点，一种称为“lingonberry”的甜羹时。我被酸的快晕了，大家都很奇怪地看着我的痛苦表情，实在无法下咽，只好放弃。不过最喜欢的是“blueberry”，甜甜的，沁心的感觉。
别被奶油粒迷昏了眼睛，以为是米饭，高兴，来上1大勺，上当的滋味只有自己知道。浓肉汤，在放上些土豆块，美味;火腿肉汤滋味也很好。
当然，并不是每天都能吃大餐的。去超市购买食物才是生活必须。芬兰属于北欧乳制品特别发达，牛奶、酸奶味道纯正、价格低廉。PIZZA超市的也很不错，不过最好吃的还是小餐馆现烤出来的，比国内的感觉必胜客好吃多了!水果，大概我那个城市离俄国很近，相对便宜又好吃，要知道这可在国内属于进口水果。但是在其它国家可能就不是那样情况，曾经在丹麦随意购买的脐橙，让我“目瞪口呆”。
有种芬兰特产的巧克力一定要品尝个够，它是一种巧克力包裹着薄荷膏的加心巧克力。欧洲的人爱吃软糖，类似于中国的QQ糖。国内现在也有卖，但是国内是不会出售黑色的那种，那种黑色的软糖不适合中国人的口味，你也可以买块试试，我就试过。
在超市，千万不要问人醋在哪个位置，他们不知道这是什么，和他们解释完毕，他们会热心的可能会给你拿一瓶苹果酒。因为醋只有华人商店才有。不要考虑吃豆腐，那是稀罕物，同样只有在华人商店才可购得。而在我那个城市是没有华人商店的。
你想吃面条吗?确实有方便面，但是远远不及中国本土的味道地道。去的时候顺便带去的那几包统一方便面成了稀罕之物。
一定记住不要去想念美味的中国餐。在国外中国美味可以说是有点串味，曾经在另外一个城市，来了份近人民币100元的青椒牛肉和一份大概50块钱蛋炒饭。蛋炒饭还好，青椒牛肉怎么就感觉不是个滋味。曾经记得法国的一家中国餐管的油条更有特色，短短的一根装上盘，没有漂亮的麻花状，却在粗短的中心位置有一处意外的果酱!这不由的让我想起，画蛇添足的故事。
快餐，在欧洲肯德基并不多见，麦当劳还比较多，费用也只比国内稍贵一些。
衣、食、住、行和大家稍微聊了聊，有机会大家可以去travel一趟，亲身体会一下欧洲的感觉。
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