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高考饮食搭配

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2014-06-06 14:09

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  明天就到了万众瞩目一天了——高考,除了知识上的复习,心理上的调整,还有一个是最重要的,那就是身体健康,如果考试的时候出了状况,那真是措手不及啊,所以这两天的饮食需要注意,也不要特意吃什么其他的东西,以以免肠胃不习惯,一下接受不了。下面是由出国留学网高考栏目为您带来的《高考饮食搭配》,希望对同学们的高考生活能有所帮助,更多高考咨询欢迎访问出国留学网。


  营养专家说,高考前及考试期间,家长首先要保证考生饮食清洁、卫生,不吃易腐烂的食物,同时,注意合理搭配,保证多种营养素的供给,即以谷类、豆类为主,多吃水果、蔬菜和薯类食物,适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉等。

  专家说,在一日三餐的安排上,基本上遵循:早餐要有质量,中餐有能量,晚餐要清淡的原则。以下是专家提供“考前一日三餐食谱”。

  早餐:主副搭配,干稀搭配,荤素搭配,富含水分和营养。体积小,热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。

  种类:主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等;富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆),鸡蛋、肉类;新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果

  午餐:补充上午的热量消耗,储备下午的热量,起承上启下作用的午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食,八分饱最合适。考生要选择热量高,蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。

  种类:主食为各种米、面制品,以干的为主,如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

  晚餐:晚餐要清淡、低脂肪,易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。最好早点吃,如果晚餐吃得晚,学生会吃零食充饥而影响正餐的摄入,导致营养不均衡。

  种类:主食为各种米、面制品,以稀的为主,如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

  专家建议家长在餐桌上尽量避免谈及学习,以免考生因心理负担过重而降低食欲。菜肴应清淡,少油腻,不能太甜、太咸或刺激性太强;不管早餐、晚餐,家长应注意膳食花样多变,多准备些新鲜开胃、清热功能的酸性饮品如酸柑水或清热解毒的绿豆汤。

  专家提醒,这几天切忌菜式大变脸。如有些考生本来心理紧张,身体抵抗力较差,家长在这个时候想换个菜式,让孩子的肠胃无法承受,更容易适得其反。

  除此之外,考生在食物的摄入方面,切勿过饱、过撑,使更多的血液进入消化系统,影响大脑的血液供应,容易使人犯困,影响考试发挥。在饮食上,考生吃饭时吃七八分饱就可以了,吃得过饱会增加肠胃负担,抑制大脑皮层神经细胞的兴奋,影响大脑信息的传递;主食一定要吃足,大脑能利用的唯一能量是葡萄糖,蛋白质再多也不能被大脑利用,主食花样可以变换,每餐3两左右,根据身高体重活动量可调整;水果:每天宜吃200克水果。3-4种,水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维,保证维生素的供应;睡觉前不要饥饿入眠,可以适量地增加夜宵餐饮,最好喝一杯牛奶,两片饼干;夏天考试注意补充水分:每天1500--2000毫升左右,每次200毫升。


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