对食品加工和食堂采购建立了一套规范的管理制度,以《食品卫生法》为依据,要求认真做好食堂内的环境卫生,严格食品卫生制度,切实执行《学校食堂与学生集体用餐卫生管理》,炊事人员做到分工明确,责任到人,严格采购、贮存、保管和消毒制度,严格实行生熟食分开,切实保证食品卫生,严防食物中毒。要求教师常学习勤检查,始终绷紧安全这根弦,切实做到安全工作时时讲、处处讲、人人讲。我们还制定了各类安全工作预案,确保各类灾害事故处理在第一时间。
三、强化教育,增强防范意识。
1、对上级有关安全方面的文件和会议精神,能做到及时地贯彻和学习,并根据其精神结合学校工作的实际,认真组织检查落实,提出一些防范的具体措施和要求,将各个环节的责任落实到人。
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