爱尔兰香侬酒店管理学院的学士学位被誉为欧洲乃至全球含金量最高的文凭之一，全球许多酒店业巨头即毕业于此.为世界各国尤其是爱尔兰的酒店业培养了大批的高级经理人。学院自创建以来成为全球酒店学院中的佼佼者，并建立了良好的国际声誉。也是出国留学网爱尔兰部官方推荐院校之一。
课程设置：
爱尔兰香侬酒店管理学院提供了两种学士学位课程供学生选择：（1)国际酒店管理商业学士学位课程，（2）商学学士学位（同时还将授予香侬酒店管理证书课程）
每年学习的内容：
第一年：全面的酒店经营课程，包括信息技术的深入处理、厨房和餐厅管理。重点掌握在学院厨房和餐厅的实践经验。
第二年：学生在企业工作，在爱尔兰或英国酒店完成12个月的实习。
第三年：学生在第一年学习掌握的原则和第二年获得的经验的基础上发展自己的工商技巧。主题分为酒店管理、工商研究和通用研究。
第四年：学生在爱尔兰和英国的酒店完成12个月的实习管理安排计划。继续读学位的学生在九月到次年五月间在高威大学完成商业学位，然后再回到岗位上。
高薪高级酒店实习:
第二年和第四学年结束后10个月学生将在包括喜来登大酒店在内的国际知名四星级和五级大酒店实习，第二学年最低薪金不低于15000欧元，即150000左右人民币。第四学年结束后10个月最低薪金不低于17000欧元，即170000左右人民币。另外：爱尔兰香侬酒店管理学院每周可合法打工20小时，年均所有花费约人民币8-10万元。所以爱尔兰香侬酒店管理学院留学费用可以靠实习和打工低调很大一部分经济压力
爱尔兰香侬酒店管理学院第二，四年可带薪实习
