说明：本题考查的是基础知识，属“应用”水平。 难度：容易题。
31.为防治大脖子病，国家在大脖子病易发区推广食用…………………………( )
A.高脂食物 B.高蛋白食物 C.高糖食物 D.加碘食盐
答案：D
说明：本题是对基础知识的考查，属“应用”水平。难度：容易题。
32.王阿姨是贫血患者。她应多补充的养分是…………………………………( )
A.蛋白质和铁 B.蛋白质和钙 C.脂肪和铁 D.脂肪和钙
答案：A
说明：本题是对基础知识的考查，属“应用”水平。难度：容易题。
33、在显微镜视野下，判断毛细血管的依据是…………………………………( )
A.没有红细胞通过的血管 B.红细胞呈单行通过的血管
C.流鲜红色血液的血管 D.流暗红色血液的血管
答案：B
说明：本题是对基础知识方面的考查，属“应用”水平。题目难度：容易题。
34、生物技术是人们利用微生物、动植物提供产品来为社会服务的技术。下列各项中不属于生物技术的是……………………………………………………………………( )
A转基因、克隆 B扦插、嫁接 C微生物发酵 D电脑软件杀毒
答案：D
说明：本题是对基础知识方面的考查，属“应用”水平。题目难度：容易题。
35、微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是………( )
A利用醋酸菌酿醋 B利用青霉菌提取青霉素
C利用乳酸菌制作酸奶 D利用酵母菌制作泡菜
答案：D
说明：本题是对基础知识方面的考查，属“应用”水平。题目难度：容易题。
36、优良花卉、果树品种的营养繁殖方法中，不包括下列哪项…………………( )
A.发酵 B.扦插 C.嫁接 D.压条
答案：A
说明：本题是对基础知识方面的考查，属“应用”水平。题目难度：容易题。
37.下列食品中，利用多种霉菌发酵制作成的是…………………………………( )
A.酸奶 B.泡菜 C.酱 D.面包
答案：C
说明：本题是对基础知识方面的考查，属“应用”水平。题目难度：容易题。
38.下列各种饮料中，依靠生物发酵技术生产的是………………………………( )
A.鲜榨果汁 B.矿泉水 C.鲜牛奶 D.酸奶
答案：D
说明：本题是对基础知识方面的考查，属“应用”水平。题目难度：容易题。
A.图中所示为“蛹”期
B.从图中可知，家蚕是完全变态发育的昆虫
C.家蚕的发育过程是卵→蛹→幼虫→成虫
D.家蚕的发育过程与蝗虫不同
答案：C
说明：本题是对基础知识的考查，属“应用”水平。难度：容易题。
40、某海关在进口食品检疫中发现一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞生物，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最可能属于……………( )
A昆虫 B细菌 C病毒 D、真菌
答案：B
说明：本题是对基础知识的考查，属“应用”水平。难度：中等难度题。
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