后勤部安全年度工作总结【二】
在学校工作计划的指导下，后勤坚持“以人为本、服务育人”的思想，全面做好幼儿园的服务保障工作，现将第一季度后勤安全工作做一总结：
在园领导的统筹安排下，能经常组织后勤、伙管、炊事人员加强后勤工作知识的学习，加强安全知识的学习与教育，以提高安全意识，加强安全境界。定期对园内水电、幼儿玩具、园内房屋，下水道，消防器材及幼儿饮食进行严格检查，特别对场外大型玩具进行仔细检查，发现问题及时解决问题，不留隐患，确保幼儿在园饮食活动安全。
在环境方面，对后院花池植树、栽花、种草，使园内一年四季常青常绿，使教职工、幼儿在园内有一个舒适的活动环境。
在生活方面，制定完善各种食品卫生安全制度，加强食堂卫生管理，上岗人员持有有效的健康证。采购管理，坚持勤俭持园，执行采购制度，每天对采购食品进行验收，过磅，若发现食品不足斤或劣质要及时与供应商联系要求退换货，同时有所有供应商的营业执照及卫生许可证复印件，并与供应商签订采购合约。对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。重点抓幼儿午餐、幼儿午点和饮水。科学合理地制定食谱、及时完成营养分析。对幼儿中餐进行营养搭配，确保幼儿中餐营养化、健康化。定期对水源、自来水消毒，确保全园师生喝到纯净的饮水，使幼儿的身心得到健康成长。蛋奶方面落实了保管、加工员及发放员职责，要求对每一批次蛋奶入库他们都要亲自检查、验收、签字后，方可入库，并且要求每次配送数量不超过一周用量，对于加工过程我们要求鸡蛋先清洗后加工，严格按照制度流程操作，确保加工蛋奶营养、安全。在发放过程中能够做到准确无误，较好地落实了蛋奶库房管理制度。
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