同时,我园注重加强食堂管理,严把炊事员购买关,挑选新鲜的荤、素菜,每天过称检查,发现不符合卫生要求的及时退换。
三、 保健老师方面:
我园专职保健老师为镇江卫校毕业,具有扎实的卫生保健常识,在工作中,注重做到以下几点:
能坚持认真对幼儿进行健康情况检查,通过晨检及时发现和处理患病幼儿,能经常组织保育员开会学习,总结工作,布置任务,明确搞好保育工作的重大意义,及时解决保育员的工作困难;能每天对保育工作进行巡视检查、记载、了解情况,发现问题及时指出,并作好记录;每周末进行一次环境卫生大检查;能经常向家长老师了解幼儿的饮食爱好,经常变换食物的种类,每周提前定好食谱,经园部审核后,公布于家园橱窗;能到现场观察幼儿进食情况,观察饭菜的数量是否恰当,通过检查调节菜谱,使之充分满足幼儿生长发育生活活动等所需热量及各种营养素的量。
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