每天每天繁重的学习，学生们唯一的忙里偷闲就是吃。出国留学网小编为大家准备了5.21高考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日，同时也祝高三考生们能够取得优异的成绩。
| 目录 |
| 早餐 |
| 午餐 |
| 晚餐 |
早餐
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腊味芋头糕
材料:【主料】芋头400g，粘米粉200g，广式腊肠100g
【辅料】油、盐、红葱头、五香粉、胡椒粉各适量，水250ml
做法:1、芋头去皮刨成丝，红葱头和腊肠洗净切碎;
2、烧热油锅放入葱头爆香，再放腊肠煸炒;
3、把芋头丝放入锅中翻炒，撒入适量五香粉、胡椒粉以及食盐，翻炒均匀后关火;
4、200克粘米粉兑入250毫升清水，再加入少许食盐充分搅拌;
5、把炒好的材料放入粉浆中，用筷子搅匀;
6、取一个大盆，抹一层油，倒入拌好的芋头米糊，戴上一次性手套，用手压平;
7、冷水上锅，蒸30分钟，取出冷却后切块;
8、电饼铛抹油，放入腊味芋头糕煎至两面金黄即可。
小诀窍:1、蒸好的腊味芋头糕不煎也是很香的，怕麻烦或者怕上火的话，就可以省去煎的步骤。
2、制作腊味芋头糕，芋头要选个头比较大的才香。
3、蒸腊味芋头糕的盆上一定要先抹油，蒸好后才好脱模。
午餐
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燕麦蔓越莓脆饼
材料:黄油60克，细砂糖48克，蛋清84克(3个蛋清)，低粉60克，小苏打粉1/4匙，燕麦片85克，蔓越莓干30克
做法:1、蔓越莓干切成碎，蛋清与燕麦片混合均匀;
2、黄油、细砂糖、盐用蛋抽搅拌均匀，无需打发，筛入低粉与小苏打粉，用刮刀稍微搅拌;
3、加入切碎的蔓越莓干和燕麦蛋清的，用刮刀将材料拌匀;
4、取大约12克左右的面团揉圆，在烤盘上压扁，越薄越好;
5、入预热160度的烤箱，20分钟左右，取出，放烤架晾凉;凉后装入密封盒中保存，越薄越脆。
晚餐
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鸭血粉丝汤
材料:【原料】鸭血200克、鸭肠100克、鸭胗2个、油豆腐50克、粉丝1把、高汤1碗
【辅料】葱段、姜丝、香菜、香醋、胡椒粉、生抽、辣油、食用油各适量
做法:1、鸭血切成1.5厘米厚的小块，再放入盐水中浸泡片刻;
2、鸭胗洗净切花刀，用清水浸泡粉丝;
3、鸭肠刮去油脂，加适量盐揉洗干净，放入开水中汆烫后捞出备用;
4、锅中加入油，爆香葱段、姜丝，倒入高汤后煮沸;
5、先放入鸭胗，然后再放入泡好的粉丝、油豆腐;
6、煮开之后，放入汆烫好的鸭肠;
7、最后放入鸭血，煮2分钟后即刻关火盛入碗里;
8、加入盐、生抽、香醋、香菜、胡椒粉和辣油即可食用。
小诀窍:1、配料煮的时候需按照顺序放入，鸭胗、油豆腐、粉丝先放入，容易熟的最后放。
2、煮鸭血一定要讲究火候，鸭血煮太久会变老，最后放入煮2分钟即可。
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