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霜降吃什么 白果萝卜粥

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  下面是出国留学网为您带来的霜降节气吃什么,希望能给您带来帮助。更多养生之道请关注出国留学网的节假日资讯栏目。

  篇一:霜降吃什么 白果萝卜粥

  霜降吃什么?霜降一定不能离开萝卜,白萝卜营养价值高,价格便宜,素有土人参之称。下面小编给大家介绍一种白果萝卜粥,有食疗的作用哦。

  白果萝卜粥

标题

  配料: 白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。

  做法: 萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

  [功效] 固肾补肺,止咳平喘

  篇二:霜降吃什么 五香牛肉的做法

  霜降吃什么?霜降是秋天的最后一个节气,冬天,就要来临,该吃点牛肉咯,下面给大家介绍五香牛肉的做法。

  五香牛肉  配料:牛肉2500克,食盐90克,白糖24克,红酱油60克,姜块2块,葱结只,料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。

  做法:

  1.选用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纤维用叮直切开后,切成500克左右的块,然后用刀根戳出一排非刀洞,四面戳到。板上先撤上少许食盐,将肉块放在上面反复推擦,擦至盐粒溶化(俗称出汗),然后放在缸内腌3—4天(夏季腌一天),经过多次翻动,腌至肉红、硬、香;

  2.将锅内加水适量,用大火烧滚(水要多),投入肉块,上下翻动几次,捞出刷洗干净;

  3.在锅底先放锅垫,垫上放牛肉块,加入茴香,桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁,在大火上烧滚,·至牛肉变红色时,再加入白汤淹没牛肉,放入适量食盐,试味后,加盖烧至沸滚,再移小火上焖煮2小时左右,等用筷子能戳进牛肉时,捞出。冷透后,按其肌肉纤维横向切片即成。

  功效:滋补肾阴,补血益气。

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