香侬酒店管理学院成立于1951年，座落在爱尔兰西海岸的旅游城市香侬酒店管理市。是一所已跻身于全球最佳酒店行列的专业学校，享有良好的国际声誉。
香侬酒店管理学院致力于培养酒店业最需要的优秀毕业生，50余年来，学院一直秉承理论与实际相结合的宗旨，除了进行严格的学术教育外，还帮助学生在未来从事的酒店管理业工作打下坚实基础，在学习期间安排学生在爱尔兰及欧美的最好酒店里实习,可以说是免费留学。目前，学院已有1400多名毕业生在全球一流的酒店工作。
香侬酒店管理学院有着独特的教育方式，认为优秀毕业生必须熟练掌握酒店管理基本知识、商业沟通艺术和语言表达技巧。同时还应具备现场操作、现场指导以及培训管理等几方面的能力。学院通常采取小班上课，以求得师生互动，友好而不失纪律，最大的发挥教学收益。