香水是一种混合了香精油、固定剂与酒精和乙酸乙酯的液体，用来让物体(通常是人体)拥有持久且悦人的气味。精油取自于花草植物，用蒸馏法或脂吸法萃取，也可使用带有香味的有机物。固定剂是用来将各种不同的香料结合在一起，包括有香脂、龙涎香以及麝香猫与麝鹿身上气腺体的分泌物。以下是出国留学网小编为您整理的香水资料：香水分类，供您参考，更多详细内容请点击实用资料栏目查看。
香型类别
1.单花型[1]
单花型香水是指香水的原料以单一花香为主调，如; 玫瑰花型、 茉莉花型等。
2.混合花型
这类香水由几种花香配合形成综合花香型，具有香味浓烈的特点，给人以奇妙的感觉。
3.植物型
野外一些清香的植物为原料，配成清香淡雅香型，给人清新愉快的感觉。
4.香料型
以丁香、桂皮、 香草等香料为原料配成的香型，表现一种持久的情感和思念。
5.柑桔型
以柑桔、 柠檬为香型，具有香韵新鲜的特点，能引起愉快的心绪。
6.东方型
东方型香水主要以薄荷和麝香为原料，味道辛辣。
7.森林型
森林型主要以橡树和新鲜绿色植物为原料，表现一种深远莫测、宽广凝重的气质。
味道类别
⒈花香型
特征：以单一花香为主 体香调。
使用：以女用为主流。
这种类型的香水常以花名作为商品名称，例如：蔷薇香水、 茉莉香水、玫瑰香水等。不过，在近代，这些以花香型为特点的各种香水，实际上大多也不只是一种花香了，而是稍加复合，但以其中一种花香为主，与其名称所标香气也是符合的。
花香型是一种重要的香型，尤其是在女用香水中，像玫瑰、茉莉、丁香花、 铃兰、 晚香玉等被广泛使用。花香对男用香水也并非不重要，在辛香、革香等男用香型中加入花香可赋予香气清洁感并增加香气强度。
2012年，用于制造香原料的花香非常丰富;按照提取和制造工艺可分为四大类：
一类是直接从花中提取 精油进入市场销售的。银白 金合欢花、白苏、 木樨草、波罗尼花、卡罗花; 黄姜花、 蜡菊、 金盏花、 金香木等。
二类是从花中提取后又经过调合的。我们日常熟知的较为重要的玫瑰、茉莉、 康乃馨、 紫罗兰、晚香玉、 薰衣草、 风信子、 金银花、 水仙、金合欢等都在这一类中。另外还有苦橙花、 香橙花、长寿花、 依兰依兰、木棵、欧丹苏(香紫苏)、德国春黄菊等。
三类是从花中提取正在研究的。 杏花、 栀子花、香紫罗兰花、 紫藤花、 香水草、 丁香花、白 百合、 木兰花、 柑橘花、紫丁香、 菩提树花、铃兰、金合欢、石习柏花、 棠棣花、欧 石南花、咖啡树花、 仙客来、瑞香、鸡蛋花等。
四类是人工制造的花香：铃兰、丁香花、香水草、栀子花、金合欢、百合花、兰花、 郁金香、香豌豆、 三叶草、水仙、木兰、瑞香、 菊花、 梅花、仙客来等。
在以上花香中，玫瑰、茉莉、丁香、 铃兰、 康乃馨、晚香玉、风信子、香橙花、橙花(neroli)、 紫罗兰、 香水草、栀子花等经过调合，可以制成各种香基被广泛使用，因而是最多见的，也是非常重要的花香。
⒉百花型
特征：由几种花香组成的复合香气。
使用：是女用香气的中心。
这种类型的香水以几种花香的混合香气作为主体，给人的感觉是花香，但难以形容是哪一种具体的花香，其成分比花香型复杂，在配制时，可以根据 调香师的灵感来进行创造性的发挥，制成香气优雅、令人喜爱的香水。
⒊现代型
特征：以C8—C12脂肪族醛类的气味为其香气特点。
使用：以女用为主。
又可根据香气特点分为两类：
一类是花醛型：在百花型中加入多量脂肪醛即可产生这种香气特征，是一种具有很强现代气息的产品，市场上这类香水很多。
另一类是花醛青香型：在花醛型的香水中再加入青香型香料制成，现代品位的香水大多属于这种类型。
⒋青香型
特征：具有 绿色植物的青香气。
使用：男、女均宜。
根据香气特点又可分为：青香型、复合青香型、药革型，药草型特指有药草般的香气的类型。
在花香型中，许多香水也加入了青香气，但香水的主调仍为花香型。 青香型香水则不然，它以青香香气为主体，并且强调这种香气。
⒌水果型
特征：具有果香
使用：少男、少女
水果型种类很多，例如：由柑橘等做原料的香水，也不乏混合水果香型。
浓度类别
1.香精(PARFUM) 赋香率大约为18-25%，持续的时间可达7-9小时之久，价格昂贵且容量小，通常都是7.5或15ml的包装，国内鲜少人使用。
2.香水(EAU DE PARFUM) 赋香率约为12-18%，持续的时间约3-4小时。价格也比一般香水(Eau de toilette简称E.D.T)略高。
3. 淡香水(EAU DE TOILETTE) 泛指一般淡香水 赋香率约为7-12%，持续的时间约2-3小时。价格最便宜，也是最常见最被广泛使用的。
4.古龙水(EAU DECOLOGNE ) 赋香率大约为3-7%，持续的时间大约为 1-2小时，价格是最为便宜，但因为不持久,已经很少见了喔。
5.清香水(也称清凉水)(EAU DEFRAICHE)在各个香水等级中 香精含量最低，约1-3%。刮须水 和体香剂都属此等级。
等级类别
等级：香精 Parfum
缩写：P
浓度：15～30%
持续时间：5～7小时
特征：香料的纯度最高，持续时间长，通常都是以沾式的设计为主，少量使用在手腕及颈部，就能够有很持久的表现。
等级：淡香精 Eau de Parfum
缩写：EDP
浓度：10～15%
持续时间：5小时左右
特征：淡香精的持久度表现会比淡香水来得理想，若您的工作场合或活动的环境不太允许您常常补香，淡香精会是您最佳的选择。
等级：淡香水 Eau de Toilette
缩写：EDT
浓度：5～10%
持续时间：3～4小时
特征：淡香水的酒精比例较高，较容易挥发，通常清晨使用后，在中午休息时间可以再补香，微微的气息可以持续到下午，适合喜欢清爽的人。
等级：古龙水 Eau de Cologne
缩写：EDC
浓度：3～5%
持续时间：1～2小时
特征： 古龙水多半以 清爽的柑橘调居多，适合用在运动之后、洗澡之后，或者想要转换心情及恢复精神的时候使用。