秋天是各种水果收获的季节，这个时节的美食也大多跟水果有关，不仅有鲜果制成的冰淇淋和点心，果脯和水果干也开始上市。而日本素有“食欲之秋”的说法，相比于其他季节，秋天的物产更加丰富，选择种类也比较多样。
11月15日是“七五三”节，这一天男孩女孩穿上和服来到神社参拜，可以说是孩子的节日。印有小孩子图案的千岁饴因为吉利又美味，也是秋季的人气零食。对大人来说，这种糖果充满了对童年的怀念，所以也愿意和家里的孩子共同分享这份甜蜜。
秋季也是赏枫叶的日子，在秋高气爽的天气里爬山赏叶，自然也不能少了应景的枫叶饼。作为广岛的特产，枫叶饼如今在全国也流行开来，内部的馅料也有抹茶、红豆、奶油、芝士等多种口味。位于宫岛的高津堂作为枫叶饼的发源地具有悠久的传统，也依然在坚持创新，现在还在不断推出各种新款枫叶饼。而新派的红叶堂则推出了油炸枫叶饼，裹上一层面以后炸制而成，这种与众不同的新体验近来也颇受欢迎。
四、冬季
到了冬天，食材的种类变少，口味也不那么丰富。这个时候首选就应当是那些热腾腾的菜肴和具有暖身效果的食物了。
这个时候关东煮往往会让人食欲大增，不管是街边小摊还是便利店，总会看到关东煮的容器内冒着热气，色泽诱人的汤汁微微翻滚，总让人有想买上几串的欲望。如今的关东煮选用的食材也有所创新，不仅是符合冬天气氛的萝卜、魔芋和各种丸子。就连牛油果、芦笋和秋葵也成了关东煮的用料，这种混搭的方式确实让人耳目一新。
不过在严寒之中，最美好的事情想必就是和亲朋好友坐在桌前，共同享用砂锅或是火锅了。窗外寒风凛冽，屋里却洋溢着热气，绝对是无比幸福的体验。在日本各地，砂锅的种类也有所差别，大多是取决于当地的食材和风俗习惯。
比如说北海道的石狩川盛产鲑鱼，石狩锅就是以鲑鱼为主要食材，搭配各式蔬菜，形成了北海道独特的美味。岩手县的面汤锅里加入了面片，巧妙地融合了火锅和主食。至于盛产芋头的山形县，特色砂锅自然也离不开芋头，名为“芋煮”的锅内热腾腾地煮着芋头、萝卜和蘑菇，看上去就很有满足感。冬天也是吃橘子的季节，橘子质量上乘的山口县甚至还将整个橘子放入砂锅中，这种新奇的料理也等待着尝鲜的食客去一探究竟。
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