奥地利是著名的音乐之都，是许许多多留学生的向往之地。那么，奥地利留学有哪些必吃的美食呢?出国留学网的小编在这里为大家整理了奥地利留学三大必吃的美食，希望对大家有所帮助。
一、奥地利烤猪排(RIBS)
烤肉是我最爱的烹饪之一!特别是排骨!! 它跟国内的口感不太一眼，是真的外焦里嫩!再淋上他的烧烤酱简直无敌!!!像肉食动物的朋友，千万不要错过了。
二、烤猪蹄膀 (Schweinshaxe)
这道菜需要先将猪蹄膀用盐水腌制, 然后用炭火烤成. 制作工艺不复杂, 却十分够味. 外焦里嫩, 配上肉汁是十分可口的. 再配上两大块土豆泥, 再加上点酸菜, 吃完之后建议走个把个小时, 消消食… 同样的蹄膀也有不用烤的, 而用白水煮成的, 水煮的版本一般叫Eisbein. 个人推荐烤制的版本, 因为色泽上烤制的明显靓丽了很多, 水煮出来的完全是猪肉原色, 感觉很奇怪. 这道菜属于去奥地利必吃的一道, 去奥地利没吃猪脚, 就像去纽约没看自由女神像一样苦B.
三、 (白)香肠 (Weisswurst and other Sausages)
奥地利是一个让我这样的肉食主义者都表示有点扛不住的地方. 而收到了的肉食文化的一个极致代表就是, 毫无悬念的, 品种繁多的, 肉汁横流的, 色彩各异的香肠.奥地利的香肠文化是如此的丰富, 以至于走在德国的大街小巷, 随便一个卖食品的小摊, 都会有n种香肠.
其中最出名的估计就是这个白肠了. 白肠Weisswurst是维也纳的特产. 猪肉牛肉末加豆蔻和其他调味料而成. 传统上是凌晨做出来, 作为早上的零食来吃的(这是有多重口…)按奥地利老话讲, “白肠不应该听到中午教堂的钟声” , 在无肉不欢的吃货面前它一般连10点的钟声都听不到…
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