留学社区

目录

2018春节台湾旅游必吃美食一览表

字典 |

2018-02-08 11:43

|

【 liuxue86.com - 衣食住行 】

  听我拥有众多美食,台湾小吃是各大旅游排行榜中的常客,夜市囊括了台湾从南到北地所有大小型食物。跟着出国留学网来看看2018春节台湾旅游必吃美食一览表。

  一、蚵仔煎

  提到台湾小吃,我想很多人和我一样,首先想到的是蚵仔煎。

image.png

  蚵仔煎,闽南话读做ô-ā-jiān,并非台湾特有,发源于福建泉州一带,本是闽南语系地区一道常见的家常菜,不过现在却成了台湾小吃的代表。

  闽南话有句俗语叫“肥蚵仔肥韭菜”,是说每年的农历二月,韭菜的生长最为旺盛,也是蚵仔最为肥硕的季节。蚵仔煎就是蚵仔和韭菜的黄金组合。将韭菜切成一指节长短,和洗净的生蚝搁在一起,加入稀释的番薯粉、新鲜的蛋液,以及葱、香菜,入油锅煎至金黄,就大功告成啦。

  刚出锅的蚵仔煎口感香脆,内馅香浓滑嫩。从味道来讲,生蚝的鲜爽搭配煎蛋的鲜甜,再混合韭菜特有的香味,真是让人食欲大开呀~

  二、棺材饭

  这是一道中西合璧的小吃,前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。本名叫鸡肝板,据说是三四十年前,台湾一位叫许六一的师傅发明的。

  传统的棺材饭的做法是,将面包切成薄薄的面包块,下锅油炸到金黄色后捞起。掀起炸酥的一面,把中间挖空,再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯、胡萝卜、地瓜粉、墨鱼和虾仁等精心炒制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠,再于面包面上蘸上酱料,就大功告成啦。

  做好的棺材板要趁热吃比较好吃。酥脆的外皮配上香滑可口的肉馅,香味浓郁,说不出的好吃呀~

  三、珍珠奶茶

  源自于台中的珍珠奶茶绝对是台湾数一数二的招牌,珍珠口感Q弹,冷热皆好喝,但是价格却很亲民。

  创意无限的台湾人也将珍珠奶茶的精神发扬光大,现在除了以红茶为基底的奶茶外,还可换成青茶、绿茶、乌龙茶、铁观音。也有在茶上加一层厚奶油的盖茶系列。另外珍珠可替换成蒟蒻、椰果、仙草、布丁、杏仁冻或咖啡冻。足够你的国外朋友在台旅游期间一天换一种尝鲜。

  四、鸡排

  鸡排是台湾人最喜欢的点心之一,办公室的漫漫午后或者是被饥饿侵袭的夜晚,大家都会冲到最近的路口去买一份鸡排来吃。腌过后再油炸的鸡排总是香味四溢,咬开金黄色的酥皮,底下鸡肉肌理条条分明,流泻出鲜美的鸡汁,让人难以抗拒。

  现在榨油机改良的更为聪明,可以把鸡排面粉上过多的油过滤掉,减少油腻感。而台湾吃鸡排的方式有的会将鸡排剪成许多块,有的则坚持不剪以保有鸡肉原汁原味。

  五、三杯鸡

  三杯鸡的三杯指的是一杯米酒,一杯油以及一杯酱。如果再加上辣椒和大蒜,味道更是无与伦比。不过,也有厨师将“三杯”理解为一杯酒,一杯芝麻油以及一杯糖。

  现在有很多三杯鸡的食谱提倡健康饮食,减少了油、酱油的比例。但尝过三杯鸡的几种不同比例,认为还是原汁原味的三杯鸡味道最销魂。

  

  想了解更多衣食住行网的资讯,请访问: 衣食住行

本文来源:https://www.liuxue86.com/a/3620226.html
延伸阅读
去马来西亚留学,首先要解决的事情,就是住宿问题,住在学校还是自己租房,是留学生面临的重大选择。接下啦就和出国留学网看看马来西亚留学住宿攻略住校和租房哪个更好?一、学校宿舍学生宿舍是
2018-10-02
在加拿大留学的学生,有部分留学生,回选择住在寄宿家庭,那么在寄宿家庭中应该怎样相处呢?和出国留学网一起看看留学经验分享如何与加拿大寄宿家庭和谐相处?一、尊重家庭成员的生活习惯东西方
2018-10-01
前往荷兰留学,还需要了解当地的交通常识,对于留学生来说,迫切想知道的,就是交通方式及其价格了。那么接下来就和出国留学网看看荷兰留学交通方式介绍留学生要知道的出行经验有哪些?一、自行
2018-09-30
留学生在韩国的生活,日常出行是少不了的,那么在韩国有哪些常见的交通方式呢?下面就和出国留学网一起来看看韩国交通出行介绍留学生要了解哪些交通规则?首先来看看常见的交通方式1、地铁韩国
2018-09-29
有不少留学生会选择自己租房来解决住宿问题,那么租房可以选择哪些类型呢?下面就和出国留学网一起来看看韩国留学生校外租房类型一览如何才能顺利租房?首先来看看常见类型1.考试院考试院是很
2018-09-29
很多人士会选择去泰国旅游,那么泰国旅游一定要吃的美食有哪些呢?这是很多人士比较关心的问题,下面和出国留学网一起来看看2018春节泰国旅游必吃美食一览表,欢迎阅读。一、ขนมปังส
2018-01-22
意大利是世界上经济最发达的国家,那么意大利有哪些必吃的美食?出国留学网的小编在这里为大家整理了意大利旅游必吃的美食一览表,希望对大家有所帮助。意大利美食菜式典雅且讲究原汁原味,除了
2017-12-09
前往泰国华欣旅游,怎么能不去试试当地的美食呢?泰国既拥有美味正餐,也有繁荣夜市。和出国留学网一起看看泰国华欣旅游必吃美食一览表。一、华欣美食正餐推荐Chekpia正盛是一家着名的泰
2018-04-11
不少人会选择去日本旅游,那么日本旅游有哪些不可错过的美食呢?这是很多人士比较关心的问题,下面和出国留学网一起来看看日本旅游必吃的特色美食一览表,欢迎阅读。No.1面条日本面馆几乎都
2018-01-19
作为一名留学生,同时也是一名吃货,那么就前往不要错过了德国的美食,德国有哪些值得试一试的食物呢?来和出国留学网看看2019德国留学必吃美食一览表。首先来看看特色美食如果你周游德国,
2018-09-26