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台北旅游特色美食推荐

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2018-02-08 14:02

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【 liuxue86.com - 衣食住行 】

  台北不仅是台湾的经济政治中心,也汇聚了整个台湾的美食,都是不可错过的。和出国留学网来看看台北旅游特色美食推荐,欢迎阅读。

  一、蚵仔煎

  以肥美多汁的鲜蚵(蚵仔为闽南语,其实就是牡蛎)加上鸡蛋、茼蒿菜,再勾芡煎成饼状。上桌前淋上甜辣酱料,你就可以尝到蚵仔的鲜美,以及饼皮的香黏滋味了。

  二、卤肉饭

  有这样一句台湾俗语,如果你看到哪家的烟囱上有缕缕青烟,那么那家一定在做卤肉饭。由此可见这种小吃的流行度。一碗好的卤肉饭,它的五花肉被精心切过,但并不太碎,慢慢在有5种香料的汁里炖制。之后将做好的肉浇在热米饭上,一碗香甜,微咸的卤肉饭就完美了。

  三、盐酥鸡

  台湾足可以给自己的盐酥鸡办个展览会,在传统祭祀的时候常会制作一只巨大的盐酥鸡,不仅如此,鸡米花也是相当诱人的一种美味。整鸡会被切成大块浸泡在卤汁和面糊中,炸透后即可撒上椒盐食用。这种美味遍及城市的每一个角落。

  四、蚵仔米线

  将熬好的高汤勾芡为羹汤,加入煮好的米线及大肠、鲜蚵,品尝前加上以乌醋、酱油、蒜末等调制的酱料,一碗好的蚵仔米线应该有浓厚的多味的汤底,同时米线和蚵仔应该保留着她的原汁原...

  五、大肠包小肠

  在台湾的各个夜市,猪肉肠都具有很高的人气,但是,和大肠包小肠比起来还是有些不足为道。大肠包小肠和热狗有十分相似,不过要将包裹着猪肉肠的面包换成糯米。简单来说,就是将体积较大的糯米肠切开後,再夹住体积较小的台式香肠。

  五、甜不辣

  甜不辣指的的鱼糊被制成各种各样的形状和尺寸,长时间油炸后,在肉汤中煮熟。食用前,将鱼糊块从肉汤中捞出,闷在褐色的酱汁中。它是台湾人所深爱的一种弥漫着浓郁的香味而且百嚼不厌的美味。

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