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执业药师2018年《药学专业知识一》考试复习资料(1)

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  执业药师2018年《药学专业知识一》考试复习资料(1)

  葡萄糖的分析

  (一)比旋度测定

  葡萄糖有变旋现象,配制时加氨试液并放置10min,使达到变旋平衡后再测定。

  (二)鉴别

  1.与碱性酒石酸铜反应 醛基具有还原性,生成氧化亚铜红色沉淀

  2.红外光谱

  (三)检查

  1.酸度:控制本品酸性杂质

  2.溶液澄清度与颜色 检查水中不溶性物质和有色杂质

  3.乙醇溶液澄清度 控制糊精。葡萄糖溶于热乙醇,糊精溶解度小。

  4.亚硫酸盐和可溶性淀粉 加碘试液应显黄色,如有亚硫酸盐存在碘会褪色;如有可溶性淀粉,则呈蓝色。

  5.蛋白质 蛋白质遇酸产生沉淀。规定加磺基水杨酸溶液不得发生沉淀

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