葡萄酒的盛行使得葡萄酒专业人才在国内有较大的缺口，就业前景相当可观，下面出国留学网小编就介绍一下阿德莱德大学葡萄酒酿制专业。
葡萄酒专业人才需求大
很多80后、90后对葡萄酒情有独钟，另外电子商务迅速发展、年轻一代消费习惯也在改变，各种因素使得中国葡萄酒需求强劲。国际葡萄酒及烈酒展览会（vinexpo）甚至预测，中国在2020年会成为继美国之后的全球第二大葡萄酒市场。
以北京为例，近年来北京周边新建了很多葡萄酒庄园。比如北京房山区打造的“一南一北”两大葡萄酒休闲旅游区，计划在旅游区内建设64家葡萄酒庄。
虽然国内对葡萄酒需求很大，但是培养葡萄酒酿造及相关专业人才的学校却比较少。而且中国葡萄酒发展历史较短，国内大学在知名度上与其他国家的名校也有不小差距。
中国葡萄酒市场这样有潜力，没有专业人才投身其中就很尴尬了，面对这种情况大家纷纷去澳洲学习酿酒专业也就毫不奇怪。澳洲作为葡萄酒出口大国，相关专业也有广泛的就业机会。
阿德莱德大学葡萄酒酿制专业介绍
葡萄栽培的课程会教授学生学习葡萄藤蔓的培养，包括选址、葡萄园害虫和疾病管理，灌溉，肥料的应用等，来优化葡萄园葡萄的产量和品质。通过优质葡萄的种植，来和葡萄酒酿酒紧密结合来实现所需的酿酒的结果。 酿酒师利用培训的酿酒学技术来处理葡萄。在葡萄酒产业链中，葡萄栽培者/酿酒师的角色是非常重要了，密切影响着后期环节中的葡萄酒成品销售和推广，葡萄栽培者/酿酒师所采用的这种关键的技术方法和品酒技能，也就是该课程的精髓所在。
就业前景：
毕业生可在澳大利亚或其他国家葡萄栽培和葡萄酒相关领域，从事管理葡萄园， 进行酿酒指导和管理等工作。毕业生还有机会从事葡萄酒广告，葡萄酒市场工作人员，葡萄酒生产，葡萄酒种植推广，葡萄园管理，酒庄工程师等。
阿德莱德大学葡萄酒酿制专业申请要求：
1、葡萄栽培与葡萄酒酿造学士（Bachelor of Viticulture and Oenology）
该专业重点学习葡萄栽培师和酿酒师所需要的技术方法和感官（葡萄酒品尝）技巧，完成四年的学习后，学生会同时具备葡萄栽培师和酿酒师两种职业能力。
申请要求：
雅思要求：6.0分
学费：约30000澳元/年
学制：4年
2、葡萄酒商业硕士（Master of Viticulture and Oenology）
根据全球葡萄酒贸易的需求量身设计，提供葡萄酒商业和营销的专业教育，适应于本土和海外的葡萄酒行业行情。毕业生具备了商业和市场营销的理论、实践和应用的能力，这使得他们能胜任全球范围内葡萄酒行业的工作。
申请要求：
雅思要求：6.0分
学术要求：要求相关本科背景，成绩优异，并且有化学基础。
学费：约32500澳元/年
学制：2年
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