参考答案
1、【答案】E。解析:本题考查中药饮片贮存中常见的质量变异现象。中药饮片在贮存过程中由于贮存条件不当,会使药物的颜色、气味、形态、内部组织等出现各种各样的变异。常见的变异现象有虫蛀、霉变、泛油、变色、气味散失、风化、潮解、粘连、腐烂。
2、【答案】C。解析:本题考查中药饮片贮存中常见的质量变异现象。气味散失是指饮片固有的气味在外界因素的影响下,或贮藏日久气味散失或变淡薄。饮片发霉、泛油、变色等,均能使其气味散失;环境温度过高,使含挥发油的药物如肉桂、沉香等,气味逐渐散失,失去油润而干枯,且温度越高挥发油挥发的越快;豆蔻、砂仁粉碎后气味会逐渐挥发散失。
3、【答案】E。解析:本题考查中药饮片贮存中常见的质量变异现象。含较多淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分的饮片,易出现虫蛀。白芷饮片显粉性,说明其富含较多的淀粉,因此易发生虫蛀。
4、【答案】E。解析:本题考查中药饮片贮存中常见的质量变异现象。泛油是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等,在受热、受潮或贮藏保管不善时,其表面返软、发黏、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象。含油脂多的饮片,一般分为两种,一种为含挥发油的饮片,如当归、苍术等;另一种为含脂肪油的饮片,如柏子仁、桃仁、杏仁等,上述两种物质变化引起饮片变质的现象均属于泛油。
5、【答案】D。解析:本题考查中药饮片贮存中常见的质量变异现象。含糖分较高的中药饮片在贮存过程中易出现粘连。甘草本身富含糖类成分,蜜炙后又进一步增加其含糖量,故容易在贮存过程中变软发黏。
6、【答案】C。解析:本题考查中药饮片贮存中常见的质量变异现象。含较多淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分的饮片,易出现虫蛀。大黄饮片显粉性,说明其富含较多的淀粉,因此易发生虫蛀。
7、【答案】C。解析:本题考查中药饮片贮存中常见的质量变异现象。变色是指饮片的色泽起了变化,如由浅变深或由鲜变暗。花类饮片由于贮存不当,易由鲜艳变暗淡,出现变色现象。
8、【答案】A。解析:本题考查中药饮片贮存中常见的质量变异现象。含油脂多的饮片,内部油脂易于溢出表面而引起泛油。
9、【答案】B。解析:本题考查中药饮片贮存中常见的质量变异现象。气味散失是指饮片固有的气味在外界因素的影响下,或贮藏日久气味散失或变淡薄。含挥发油的药物,如肉桂、沉香等,由于受温度和空气等影响,会逐渐失去油润而干枯,以致气味散失。
10、【答案】E。解析:本题考查中药饮片贮存中常见的质量变异现象。霉变是指饮片受潮后在适宜温度条件下,引发寄生在其表面或内部的霉菌大量繁殖,导致发霉的现象。而且含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质及油类的饮片易出现霉变,如牛膝,天冬,五味子,人参,独活,紫菀。
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