每年临近高考时，除了考生全力备战高考外，家长做好科学的饮食搭配也能让孩子在考试中更加稳定的发挥。下面是由出国留学网编辑为大家整理的“高考考前如何搭配饮食最合理 科学饮食”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
高考饮食搭配 一日三餐的搭配
高考早餐的饮食搭配
早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。早餐要吃好，大家都知道，营养学家建议：早餐要干稀搭配，主副食兼顾。
糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要保证充足的糖类食品，就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供给，主食一定不能缺，家长可适当做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。
此外，建议考生们早餐适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是，营养全面不代表暴饮暴食，否则只会加重考生肠胃负担，使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩。
搭配种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等;富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类;新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果。
高考午餐的饮食搭配
午餐：午餐是一日之中的主餐。上午考试过后，体内的热量和营养素消耗很大，午餐吃得好，可以让考生下午同样不觉疲惫、精神旺盛。
午餐的目的很明确，就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质，午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉(海鱼最宜)，不仅为考生提供了优质的蛋白质，也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。
至于蔬菜、水果，大家都知道它们富含维生素，多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。与此同时，微量元素也会将脑机能调整到最佳状态，比如菠菜、海带含铁，牡蛎、瘦肉含锌等。
搭配种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
高考晚餐的饮食搭配
晚餐：晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不可吃得过多、吃得油腻。
晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。;吃了好晚餐后，最好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化吸收功能紊乱，应避免过度食用。
搭配种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
除此之外，考生在食物的摄入方面，切勿过饱、过撑，使更多的血液进入消化系统，影响大脑的血液供应，容易使人犯困，影响考试发挥。在饮食上，考生吃饭时吃七八分饱就可以了，吃得过饱会增加肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，影响大脑信息的传递;主食一定要吃足，大脑能利用的唯一能量是葡萄糖，蛋白质再多也不能被大脑利用，主食花样可以变换，每餐3两左右，根据身高体重活动量可调整;水果：每天宜吃200克水果。3-4种，水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，保证维生素的供应;睡觉前不要饥饿入眠，可以适量地增加夜宵餐饮，最好喝一杯牛奶，两片饼干;夏天考试注意补充水分：每天1500--2000毫升左右，每次200毫升。
拓展阅读：高考考前如何给孩子做心理辅导
首先要理解孩子的压力。现在的孩子所承受的压力是所有人都在盯着他的高考。压力之大，不是二十多年前参加高考的我们所能理解的。建议尽量降低孩子对高考的预期，比如江苏高考的最后两个填空题可以放弃，这样一来，心理压力小了，反倒有意外之喜。
在孩子压力巨大，烦躁的时候，可以明确讲，有压力很正常啊，大家都有啊，没有压力反倒不正常了，既然是正常的，那也就没有必要视之为猛虎了，这样将其烦躁尽量轻松化解。
其次，家长要始终陪伴。我知道有很多孩子是住校的，但我也知道很多孩子家长高三选择放弃住校，天天陪在孩子身边。根据孩子的不同承受力，家长自行选择吧。我的选择是在学校附近租房，同时只要孩子到家，必然是热腾腾的饭菜准备好了,一家人其乐融融的吃完饭再说。
吃饭的时候可以聊一聊轻松的话题，当然对高考也不必刻意避开，尽量创造一个宽松的氛围，即使家长也很着急，但在孩子面前绝对要保持微笑、保持轻松无所谓。
第三，劳逸结合。无论再忙，时间再不够用，都要劳逸结合。我的做法是每天晚上半个小时左右的锻炼如跑步，有一个强大的身体素质对保证良好的心理素质有利无弊。同时再锻炼的时候就可以和孩子说说话，聊一些轻松的话题。
第四，着眼于当下。孩子是能听懂的，也是有理性的，她也尽量在做，那就是着眼于当下，把眼前的事做好，绝不去想什么高考。小考还不错，大考出问题，其实就是因为孩子在考试的时候想的太多的问。和孩子说，学习的时候就是学习，不要想高考;考试的时候，一题题往下做，脑子只专注于题目，决不去想高考怎么样。
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