大家在生活中是食肉注意还是食素主意呢？其实大家最好荤素搭配，不要挑食才是最最正确的健康食谱。那大家知道长期吃素会对身体造成什么影响吗？下面就一起跟随出国留学网小编一起看下“精选长期吃素对身体有什么影响小知识”希望你会喜欢，欢迎你的参阅！
一、吃素对身体的好处
1、降低心血管疾病发生风险：肉类中所含胆固醇远大于素食，如果血液中胆固醇含量太多，会增加血管阻塞及冠心病的发病风险；
2、可能减少患癌症发病风险：研究报道吃素可能降低患癌症的概率，尤其是减少直肠癌、结肠癌的发生；
3、预防便秘：素食中膳食纤维丰富，能促进肠蠕动，有助于预防便秘；
4、避免动物性食物寄生虫感染：肉类是人感染寄生虫的中介，肉类、鱼、海鲜等可能会携带寄生虫，而素食中一般不会存在寄生虫，从而降低感染风险；
5、减少肾脏负担：大量的动物性食物，分解产物会加重肾脏排泄的负担，素食可以相对减少肾脏负担。
二、吃素对身体的坏处
1、抵抗力差：长期素食，容易导致优质蛋白质和脂肪摄入不足，还有钙、铁和维生素B族等微量元素的摄入不足，会营养元素失调，继而容易导致抵抗力下降；
2、骨质疏松：长期吃素，钙离子的摄入不足，由此容易发生骨质疏松、骨折的风险；
3、缺乏维生素：经常食用素食会导致人体缺乏维生素，容易患上夜盲症、佝偻病等疾病。
如果选择素食，为了保证营养均衡，弥补蛋白质的摄入量，蛋类和奶类仍然正常食用。大豆及豆制品是素食者重要的优质蛋白质来源，而且最好选择发酵豆制品，均衡饮食才能吃出健康。
4、降低抵抗力
老年人饮食方法要恰当，不要随意跟风，长期吃素并不提倡，有这种不良行为容易让抵抗力变得薄弱。要让免疫系统功能正常发挥，有足够的抵抗力对抗病原体入侵，最重要的是饮食均衡营养，荤素正确搭配。
无论是蛋白质、维生素还是其他的微量元素都应该提供量充足，这样才能激活体内的免疫细胞功能，同时让器官共同协调发挥抵抗力。持续单纯吃素，某些营养物质缺乏，后续抵抗力会变得薄弱，身体没有足够的抗病能力，疾病入侵的风险大，会遭受疾病折磨降低生活质量。
5、加速肌肉流失
为了促进身体健康还应该食物正确搭配，单纯吃素会带来影响，容易让肌肉的流失速度加快。身体有足够的肌肉保护骨骼，才是维持健康的前提，但是，很多老年人长期吃素，肉类食物中的能量没有提供，可能会出现体质下降，肌肉流失速度快这种情况，无法更好保护骨骼，还可能会引发肌肉减少症，需通过纠正坏习惯来促进肌肉的生长。
6、造成贫血
长期吃素还可能会让贫血这种情况出现，贫血带来的影响明显，很多人在贫血之后脸色差、手脚冰冷、变得虚弱，原因是饮食不恰当。上了年纪身体消化和吸收营养物质能力降低。
某些微量元素，矿物质会更快流失，则要讲究饮食的均衡营养，在正确搭配的情况下及时提供，才能达到平衡状态。若长时间只吃素，而肉类食物的获取量过少，可能会导致贫血而威胁健康。
7、加速身体衰老
长时间吃素并不提倡，会让身体的老化速度加快。随着年龄的增长身体逐渐衰老是必然的结果，但可以通过多方面调节来保持年轻，积极对抗衰老。但是，很多人长时间只吃素，认为吃素更健康，却不知道肉类食物中的蛋白质是人类生命活动的物质基础，当然，还有其他多种重要的营养可以提供。
没有均衡饮食来满足营养需求，可能会营养缺乏，最后皮肤失去弹性，自由基产生，主要的特点就是老化速度加快。可见，要保持年轻，对抗身体的衰老，饮食这方面同样要掌握技巧。
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