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马来西亚各种令人垂涎的美食

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2012-09-26 15:38

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马来西亚

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★ 阿三沙拉
  这是一道槟城美食,但在全马各地都品尝得到。幼细的米粉上香辣的鱼汁,还有切丝的黄瓜及凤梨,最后再调汝一汤匙虾酱。
  ★ 印度美食
  NASI KANDAR 是广受欢迎的印度回教徒美食。 NASI 是马来文“饭”的意思,而 KANDAR 则是“扁担”的意思。这是一种饭食,伴以用香浓的咖喱汁煮的各种鸡、肉、鱼等菜肴。
另外,和面做成小面团,而后做成各种煎饼,也是广受欢迎的印度美食。这类面煎饼计有 THOSAI 、 CHAPATI 、 NAAN 、 ROTI CANAI 和 IDLI ,一般和咖喱鱼汁一起享用。香蕉菜饭是一道可口的美食,佐料有咖喱鸡肉、羊肉、鱼肉以及蔬菜或腌菜,以手直接抓取食物来吃。
  ★ 咖喱沙拉
  咖喱汤里加入面条,拌以鸡肉、鲜蛤、豆腐和豆芽。
  ★ NASI BRIYANI
  用酥油煮成饭,加入香料和蔬菜,以及牛肉或鸡肉。
  ★ 印度煎饼
  在铁板上箭制成的具有层次感的煎饼,佐以咖喱汁或是肉类,如鸡肉或羊肉。
  ★ MURTABAK
  印度煎饼,以碎牛肉、忌惮、洋葱为馅料,佐以咖喱汁。
  ★ 炒面
  

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