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高考食谱推荐:素炒黄豆芽

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2013-01-31 02:13

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高考食谱

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  2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段,在这个特殊时期,合理安排饮食也非常重要,而家长的首要任务就是做好后勤保障工作,这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多,家长们除了要注重考生营养外,也应注意饮食原则,做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠,这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。出国留学网高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。

  菜系及功效:便秘食谱 青少年食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱

  口味:咸鲜味 工艺:滑炒

  素炒黄豆芽的制作材料:

  主料:黄豆芽500克

  调料:料酒10克,酱油15克,白砂糖2克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,香油10克,花生油30克

  素炒黄豆芽的特色:

  脆嫩醇香,咸鲜味美。

  教您素炒黄豆芽怎么做,如何做素炒黄豆芽才好吃

  1. 将黄豆芽洗净,沥去水;

  2. 锅内加油烧热,放入葱(切)花、蒜(切)片炝锅,烹入料酒,放入黄豆芽、酱油略炒,再加入白糖、鲜汤、精盐烧开;

  3. 用小火加盖烧透,至汁浓时,加味精,用湿淀粉15克(淀粉6克加水)勾薄芡,淋入香油,出锅装盘即成。

  素炒黄豆芽的制作要诀:

  本品需鲜汤约150克,口感更好。

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