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05-22
一年一度的端午节就要到了，在这个节日里你吃到了美味的粽子吗？下面是由出国留学网小编为大家整理的“关于端午节的作文初中”欢迎阅读，仅供参考，希望对你有所帮助。
马上就要端午节了，有种暮然回首的感觉。昨天突然的看见了一人家门口的许多的枯萎的艾草和菖蒲，没怎么去想，就觉得是端午节过了许久了。
去年的端午节的记忆仍旧那样的清晰，转眼遍又是一年了。只记得去年端午节近乎是睡过去的，在下午很晚的时候醒来了，有些饥饿，发现床头有一个粽子，于是抓起来就剥了吃了，也算是过了一个端午节。事后才发现粽子不是给我的。而前年的端午节好像连粽子也没吃，就如此的过过来了。
这搁小时候是完全不可能的事情的。年少的时候特别的喜欢过端午节。奶奶总是会煮上很多的蛋，包上许多的粽子，蒸很多的包子。现在看来，那些包子都是很奇形怪状的，颜色也不像现在的包子，可是味道却是很好。我们总是带上很多的熟鸡蛋去碰蛋玩——就是拿自己手里的蛋和别人去碰撞，看谁的坚硬，要是赢了的话是很有成就感的。现在想想，哪吃得了那样多的咸蛋呢，大多是浪费了。
而端午节似乎和淅淅沥沥的雨是分不开的。每次端午节便是带上一把雨伞，带上奶奶给的几块钱，带上满满的期待，和着几个朋友，就到后街去看龙舟比赛了。其实看比赛是很次要的，重要的是在路上可以买许多的吃的，有冰棒，也有桃子。而最为重要的是可以往夏猪家门前路过，偷偷的狠狠瞄上几眼，便可以高兴几天。童年的快乐可以简单到如此地步。
记得我中考的时候是在端午节以后，而母亲也在中考前回来了，这是我仅有的几次和母亲在一起过的除了春节以外的节日的记忆之一。而就是在那次，自己居然还生病了，把母亲急坏了。
转眼便又要到端午节了，如果口袋能带上几块钱，手里撑着一把雨伞，拿着几个奶奶做的包子，心里会有多高兴。真想再去故地重游，看上一场龙舟，淋个落汤鸡也好。
中国是由五十六个民族组成的一个大家庭。每个民族都有自己的特色，有自己的独特的习俗。我是瑶族人民，我们的民风民俗多着呢！但是最让我意犹未尽的，就是在端午节的那天，跟着妈妈一起做一锅香甜可口的艾子粑粑。
在端午节前夕，妈妈会到市场里买一大些竹叶和农民采来的艾叶回家做艾子粑粑。
回到家里，妈妈把面粉倒进盆子里，掺一些白糖，放入适当的清水。把面粉和水和成一团面团后，再把面粉和白粉和水和成一团面团后，再把艾叶洗干净，放到锅里熬几分钟后，倒掉艾叶，把剩下来的艾叶汁到在面团里，多揉几下。揉面时要注意，不能揉太久，否则包出来的粑粑就会松松软软，没有嚼劲儿，揉面的力气要适中，才能做出有嚼劲的粑粑。
接下来就是包粑粑了。首先，把2片大竹叶重叠在一起，然后从面团里取出一些面，做成小面团，从中间凹下去一个小窝，放入准备好的馅儿，这馅儿是妈妈刚刚切好的，里面有香花生、糖块、和芝麻、美味十足。
放完馅儿后，在把口封起来，裹上一层香喷喷的茶籽油，一则是为了更加的香，二则是为了避免粑粑粘在竹叶上。然后搓成一个小圆儿，放在竹叶上，把下面的竹叶向下折一下，再缠上带子。一个香甜可口的粑粑就抱好咯！
就这样，差不多一个下午的时间渐渐流逝了。终于，一锅艾子粑粑总算是包完了，最后就是蒸粑粑了，可我早已经馋得口水流下上千尺了，迫不及待地打开火，蒸起了粑粑。
吃过晚饭，粑...
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