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喝牛奶有哪些禁忌

 

  喝牛奶有哪些禁忌

  1.牛奶不宜搭配橘子等酸性水果

  在喝牛奶的前后尽量不要吃橘子或其他酸性水果,因为橘子中的果酸容易和牛奶中的蛋白质发生凝固作用,这样不利于牛奶的消化和吸收。

  2.牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料

  牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。

  3.牛奶不宜搭配巧克力

  当牛奶与巧克力搭配食用时,牛奶中的蛋白质和钙会与巧克力中的草酸共结成不溶性草酸钙,这极大的影响了人体对钙质的吸收,严重的会导致头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象发生。

  4.牛奶不宜搭配鸡蛋

  牛奶和鸡蛋都是蛋白质非常丰富的食物,很多人喜欢将这两样当成早晨食用,但这样缺少了人体所需的葡萄糖,并且会造成人精神不振、昏昏欲睡等情况发生,因此这两者不宜同食。

  5.不能与药物同食

  由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效。

  6.牛奶热牛奶不宜加糖

  热牛奶时加糖会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应,从而生成有毒的果糖基赖氨酸,损害人体的健康。因此牛奶应不加或者放凉之后再加糖。


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