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俄罗斯人的风俗习惯

 

  不少学生会选择俄罗斯生活,那么俄罗斯人的生活习惯是怎么样呢?下面和出国留学网一起来看看吧!欢迎阅读。

  俄罗斯人的风俗习惯

  饮食

  俄罗斯族人的饮食,在许多方面保留着早期在俄国生活的传统习俗,同时又深受汉族和其他民族的影响,主食是自己烤制的面包,

  红菜汤

  副食多为列巴俄式煎菜。俄罗斯族人的一日三餐是:早上喝牛奶,吃抹上黄油的面包; 午饭是面包,菜;晚餐较丰盛,多是米饭、炒菜,或是抓饭、面条等。

  俄罗斯族人的饮食不仅继承了传统的煎、烤、炖、炸、煮等烹饪习惯,又吸收了汉族以及其他民族饮食文化的长处和经验,俄罗斯族的饮食依然保持着传统风味,他们制作的面包、糕点品种繁多,味道鲜美。他们特别喜欢吃黄瓜、西红柿等营养丰富的蔬菜。他们制作的拌有牛奶、鸡蛋、黄油、果酱的点心为当地其他民族所仿效。俄罗斯族牧民家庭生产的熏肠、熏火腿和小香肠深受各族人民的欢迎。

  俄罗斯族人喜爱饮酒,善于制做各种食品和饮料。 著名的是烤制面包和制做啤酒。俄罗斯人称啤酒为“毕红菜汤瓦”,自制的味甜,不象一般啤酒味苦。

  俄罗斯族人的主食主要是自己烤制的列巴(一种较硬的面包)和煎饼,副食有肉、鸡蛋、灌肠、牛奶、黄油等,他们喜欢吃俄式夹馅面包和无馅面包及各种糕点,喜欢吃烤鹅、烤牛肉片、牛肉煮土豆、鸡蛋腌猪肉片等俄式热菜,喜欢吃黄瓜、西红柿、土豆、胡萝卜、圆白菜等蔬菜。爱喝加有牛肉和土豆的各种菜苏波汤、白酒(伏特加)和自己酿制的醇香甜美的啤酒。他们的日常饭菜主要有俄罗斯风味的黑列巴、布拉其尕、鲁列特、古力其、比罗哥、苏波、尕德列得、土豆烧牛肉、比罗什给、布里内、阿拉叽等。

  黑列巴是一种面包,是俄罗斯族最古老、最尊贵的食物。它的作法不同于一般面包的烤制,制作时先将酵母在温水盆中化开,然后加糖盐各一勺,再加入适量的干面粉搅拌成糊状,放置在较暖和的地方使其发酵,待盆里的面糊成泡沫状时,再加入干面粉和成团继续让其发酵。等面再次发酵后,取出来揉成圆形或长圆条,放进烤盘盖上盖布再使之发酵,然后才放入烤炉或烤箱中烤熟,等其冷却后食用。

  布拉其尕也是一种面包,是用面粉、奶油、砂糖和鸡蛋等原料搅拌发酵后烤制而成的,酥软香甜,营养价值很高,是俄罗斯族人常吃的一种早点。

  “比罗什给”在俄语中是“馅饼”之意。作法是:先将米饭蒸熟,牛肉切碎炒,放葱头及花椒、大料等调料。然后把炒熟的牛肉与米饭混在一块搅拌成馅,和好面,用手拍成很薄的皮,包上馅,又拍成扁形的馅饼,烘烤至熟。

  “苏波”在俄语中是“汤”或“汤菜”之意。是俄罗斯族人最普通、最常吃的一道汤菜,分荤素两种。

  尕德列得,又叫红焖肉饼,是用牛肉或羊肉、土豆、鸡蛋、干面包等原料制作而成,略带酸味,香而不腻,色泽亮丽,深受俄罗斯族人喜欢。

  生活

  俄罗斯族人洗浴方式分为黑澡堂和澡堂,与其他各少数民族不同。黑澡堂是为了保暖,澡堂内的炉灶没有烟囱,木柴燃烧产生的黑烟全部散发在室内而得名的。黑澡堂,一般木质结构,盖在离住家不远的院角,夏季充作储藏室。澡堂由更衣室和浴室两部分组成。浴室内砌有长约一米多、宽不到一米的大炉灶。灶膛上置铁板或架铁条,...

真实俄罗斯生活全面解读

 

  去俄罗斯留学的生活丰富多彩,俄罗斯的真实生活到底是怎么样呢?俄罗斯移民的生活到底是什么呢?跟着出国留学网来看看吧!欢迎阅读。

  真实的俄罗斯生活解析

  1、在俄罗斯的中国打工者

  由于从莫斯科坐火车回国的路途时间很长,费用也不少,所以绝大部分在俄罗斯的华人都是乘机回国。而中国在俄罗斯的大部分人都在从事建筑、装修、种地、市场里摆摊等当地人不屑干的活,所以很多人都是从东北或者浙江福建等地来的农民。

  这些人在莫斯科有几个大的聚居点,一般是在大的商品批发市场附近。那些批发市场非常大,无数的小店铺,里面还有各种吃喝嫖赌以及理发等配套设施,总之一句俄语也不会的人也可以在那里生活。经过长途运输后有些商品的价格居然比国内还低。

  俄罗斯街头的中国美女

  冬天时蔬菜很贵,后来中国农民去种地了之后,逐渐蔬菜多了起来,价格也下降了。否则我们冬天买蔬菜时只敢按根买,比肉都贵。据说俄罗斯人种地时是极为懒惰的,技术也不行,以至以前还要从国外进口粮食。

  至于从事建筑装修的工人,其吃苦耐劳的本事令俄罗斯人目瞪口呆。例如我的办公室原来准备给俄罗斯人装修,他们提出要四个月,后来我自己找到一个东北人的装修队,一个月不到就干完了,那些俄罗斯人事前怎么也不相信。俄罗斯的工人干活要喝咖啡,要听音乐,更不愿意加班。

  中国的一些大的机电、汽车等公司也开始在俄罗斯逐步开拓市场,但成效不大,当地超市里的高档商品都是来自韩国、日本或欧洲。也有一些国营企业派住在那里搞原材料进口的或军工合作的。

  2、俄罗斯人的日常生活

  由于资源大幅涨价,俄罗斯人生活水平提高得非常高。三年中,我的员工的收入翻了一倍多,工程师的工资大约在1500美元左右,就是每天来扫几个小时地的老太太也要300美元。超市大量涌现,来自欧美的一些大超市也到处可见。商店内出售的商品大部分来自韩国、日本或欧洲,俄罗斯自己的轻工业很落后,而中国的商品则主要在地摊上或穷人光顾的批发市场上。莫斯科是世界上有名的高物价城市,我想主要原因是大部分商品都是从遥远的国家进口来的,且流通环节上腐败费用很高。他们自己的工厂大多都很破败。

  俄罗斯街道上的汽车

  街上的汽车增加得很快。据说汽车没有报废年限,俄罗斯自己产的车质量很差,主要是拉达或莫斯科人,经常看到有人在修这些老古董。从欧洲走私来的旧车非常多,一辆旧奔驰几万万就够了。产自日本或韩国的车比较流行。中国车很少,偶尔见过长城车。

  市内缺乏快速通道,所以开车速度不快。但俄罗斯的司机还是比较守规矩的,我没见过闯红灯的,互相也比较礼让。大部分人主要依靠四通八达的地铁解决交通问题,地铁都比较古老,上班高峰期非常拥挤。据留学生们讲和身材丰满的俄罗斯姑娘们挤在一起很享受,尤其是在夏天。

  也有一些政府的特权车,挂着警灯和特殊牌照,可以在一条专门的车道上飞驰。俄罗斯军人开的车都比较破旧,主要是国产的吉普车,也没见过他们横冲直撞的。

  在莫斯科的大街上很少看到正规的出租车,出租车需要电话预约。而一般俄罗斯人都是在街上招手,有司机想赚点钱(也许有专门靠这个谋...