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今天，我学会了炒菜。我来说一下我是怎么学的，怎么炒的。以下是出国留学网小编为大家整理的我学会了炒菜周记，供大家参考，欢迎阅读！
有一年次暑假，我回到家乡。看见奶奶炒菜很有意思，我就叫奶奶给我炒。
我炒的是黄瓜。我先把它倒入锅里，然后就像奶奶那样，拿锅铲铲两铲。我的手很灵活，铲来铲去也不会掉出来，我心里很高兴。一不小心，我一用力，把黄瓜铲出了锅子。这时，我心里很害怕，心想；“死了，死了，这次一定会被奶奶骂的。忽然，我灵机一动，用水洗一洗，然后又把它倒进锅子里，继续炒。我炒了一会儿，看到黄瓜很干，然后，我就想起奶奶倒些水进去。我也倒些水进去，没想到，我一失手，把整勺水倒进了锅子里，成了一锅汤了，这时，奶奶进来了，说；”阿啊保，你是炒菜呢，还是煲汤。“我就老老实实的告诉了奶奶。
虽然菜是熟了，但是不好吃。我没灰心。一次不成，来两次，两次不成，来三次，我一次又有一次地的试，最后还是学会了。
今天，妈妈买菜回来后，我对妈妈说：”妈妈，让我来炒一次菜吧？“妈妈说：”那你就试试吧。
说干就干，我首先把菜拿到水池洗干净，我就开始切黄瓜，切到一半的时候，我一不小心把手指切出血来，但我想，都已经切了一半了，又继续切了起来，切完黄瓜后，我就把锅和锅铲放在水池里洗，洗干净后，我就把黄瓜倒下锅里炒，突然，我才想起我没有开煤气，开了煤气后，我就按照妈妈说的话，炒黄瓜要放油、盐、蒜头，我首先拿来油瓶， 我一倒，就倒得太多了，油就溅到了我的手上，起了个小泡泡，我想，都受伤了，何必不干下去了，于是，我又拿起锅铲炒了起来，炒到一半的时候，我就按照妈妈说的，放盐、蒜头，一个小时过去后，我终于把所有的菜都炒完了。
虽然，这次我炒的菜不是咸就是淡，但我终于学会了炒菜。
今天，我学会了炒菜。我来说一下我是怎么学的，怎么炒的。
我学的是炒鸡蛋。
爸爸说这，我就按爸爸说的做这。我先打了一个鸡蛋，爸爸看了一下，说：“炒鸡蛋最起码要放两个鸡蛋。”我又打了一个鸡蛋。爸爸又开始说了，“放少许盐，加少许香油，再加少许醋，最后放一点蒜泥。”
我打开油烟机，然后打开天然气了，我心里想：往左边拧还是往右边拧呀？拧错了方向会出现什么问题呢？我试了一下往右拧，不行，那就是往左拧了。我打开火，站在一旁的爸爸又开始说了，“赶快往锅里倒上一点油”。我倒了一点油，吧鸡蛋倒了进去，我用铲子把鸡蛋翻炒，不到5分钟，我把鸡蛋盛了出来。虽然鸡蛋有一部分炒糊了，但是，我学会了炒菜。
今天，我学会了炒菜，我非常高兴。
以前看到妈妈给我做好吃的清炒土豆丝，特别想自己也能做出来吃，有一次我跟妈妈提出自己想亲自炒土豆丝的想法，妈妈点头同意了。
中午时分，我开始炒土豆丝了。我先把煤气点着，把油倒入锅里，就急忙把切好的土豆丝倒进去，“嘭”油一下溅到我手臂上真痛，我拿铲子上下翻炒，放了一点调味品，哎呀，不好，土豆炒焦了。我急忙关火，把土豆丝装进盘子里，放在桌上一尝，没熟真难吃。妈妈告诉我，炒的时候先把油烧红，炒的过程中放盐、酱油和醋，快干的时候放点水，起锅的时候放点葱花就行了。我记住了妈妈教我做菜的方法，又是一个中午，我按照妈妈说的方法去炒土豆丝，果真这次炒出的味道美极了。...
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