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03-12
出国留学网为你整理了2018年初级中药师考试基础知识辅导(10)，供你参考，更多资讯本网站会不断更新，敬请关注。
2018年初级中药师考试基础知识辅导(10)
树脂类中药的鉴定方法
常采用物理的、化学的测定方法判断其品质的优良度并测定树脂的酸价、皂化价、碘价、醇不溶物及挥发油、香脂酸的含量。其中酸价对于树脂的真伪和掺假具有一定的鉴定意义。
主要药材介绍
1、苏合香金缕梅科苏合香树的树干渗出的香树脂，经加工制成。呈半流动浓稠液体，棕黄色至灰棕色，半透明。质细腻，极粘稠，气芳香，味苦辣，嚼之粘牙。
2、乳香本品为橄榄科植物卡氏乳香树及同属其他数种植物皮部切伤后渗出的油胶树脂。 呈小型乳头状、泪滴状、或不规则块状。断面呈蜡样，有玻璃样光泽。嚼之初破碎成砂粒状，迅速软化成胶状，粘附牙齿，唾液呈乳白色，微有香辣感。与少量水共研，能形成白色乳状液。
3、没药 橄榄科植物没药树及同属他种植物树干皮部渗出的油胶树脂。呈不规则颗粒状或粘结而成的团块。外表粗糙，显黄棕色或红棕色，薄片半透明状。气香而特异，微苦而微辛。与水共研形成黄棕色乳状液，粉末遇硝酸呈紫色。
4、安息香 安息香科植物白花树的干燥树脂。不规则小块，常粘结成团。加热则软化熔融，气芳香，味微辛，嚼之有砂粒感。
5、血竭棕榈科植物麒麟血竭及同属他种植物果实中渗出的红色树脂。原装血竭：成熟果实，充分晒干，加贝壳强力振摇，筛去杂质，软化成团放冷。 加工血竭为血竭香树脂中加入辅料而成。进口原装血竭表面铁黑色或黑红色，常附有因摩擦而成的红粉，断面黑红色。粉末血红色。无臭味淡。加工血竭 表面暗红色，底部平圆，附有因摩擦而成的红粉。质硬而脆，破碎面红色而粉末呈砖红色。均以外色黑似铁，研粉后红似血，火燃呛鼻、有苯甲酸样香气者为佳。
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2018年初级中药师考试基础知识辅导（9）
重点药材介绍
1、海藻 马尾藻科植物羊栖菜（小叶海藻）或海蒿子（大叶海藻）的干燥藻体。
小叶海藻全体卷曲皱缩成团状。棕黑色或黑棕色，表面有一层盐霜。用水浸泡后膨胀，粘滑柔韧。固着器须假根状。气腥，味咸。大叶海藻：固着器盘状，主干及枝上有刺。
2、冬虫夏草 麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。[采收加工]夏初子座出土，孢子未发散时挖取，晒干或低温干燥。 本品由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体形如蚕，外表土黄至黄棕色，环纹明显，共有20～30条环纹；全身有足8对。尾如蚕尾。头部上端有一段较光滑的不育端。气微腥，味微苦。子座头部横切面显示子座周围1列子囊壳，子囊壳卵形至椭圆形，下半部埋生于凹陷的子座内。子座中央充满大量菌丝，其间有裂隙。虫体横切面躯壳内为大量菌丝，其间有裂隙。
3、灵芝 多孔菌科真菌灵芝（赤芝）或紫芝的干燥子实体。赤芝外形如伞状，菌盖半圆形、肾形等。皮壳坚硬，呈黄褐色或红褐色，有光泽，具有环状的棱纹和辐射状的皱纹。菌肉白色至浅棕色，由无数菌管构成。气微香，味苦涩。粉末显示菌丝散在或粘结成团。孢子褐色，卵形，外壁无色，内壁疣状突起。
4、茯苓 多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。加工需反复＂发汗＂至现皱纹，内部水分大部散失后，阴干，称为＂茯苓个＂；将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为＂茯苓皮＂、＂茯苓块＂或＂茯神＂。粉末用水或稀甘油装片，可见无色不规则颗粒状团块或末端钝圆的分支状团块；水合氯醛或5%氢氧化钾装片，团块逐渐融化，露出菌丝，菌丝细长，稍弯曲，有分支，无色（内层菌丝）或浅棕色（外层菌丝）；粉末加α-萘酚及浓硫酸，团状物溶解，可显橙红色至深红色。本品不含淀粉粒及草酸钙晶体。
5、猪苓 多孔菌科真菌猪苓的干燥菌核。 呈不规则的块状、条形、类圆形或扁块状。表面皱缩或有
瘤状突起，乌黑色或棕黑色。质致密而体轻，能浮于水面。粉未有内侧无色菌丝团，少数外层菌丝棕色，较粗。草酸钙方晶极多，大多呈正方八面体形或双锥形八面体形。
6、松萝 松萝科植物松萝或长松萝的干燥地衣体。松萝 丝状缠绕成团。地衣体呈二叉状分枝。
长松萝 地衣体呈丝状，主轴单一，没有二叉状分枝两侧侧枝密生，似蜈蚣足状，称＂蜈蚣松萝＂。
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2018年初级中药师考试基础知识辅导(8)
果实和种子类中药
以果实或种子为药用部位的一类药材。大多数果实种子一起入药。
一、果实类中药 果实是由受精后的子房或连同花的其它部分发育而成的，内含种子。
果实的类型：单果、聚合果：由一朵花的多数离生心皮(单雌蕊)形成的果实、聚花果。
入药部分：通常为完全成熟的或将近成熟的果实
1、完整果实;成熟的五味子、未成熟的枳壳、幼果枳实
2、果实的一部分：果皮(陈皮、大腹皮)，果皮某一部分(丝瓜络，橘络)，带果柄的部分果皮(甜瓜蒂，南瓜蒂)，宿萼(柿蒂)，果肉(山茱萸)
3、整个果穗：桑葚
(一)性状鉴别：
形状、大小、颜色，外部特征(顶部，基部，表面特征)，质地，破断面，气味。
表面特征：多带有附属物
1、毛茸;吴茱萸
2、钩刺;苍耳子
3、特殊纹理;五味子。
4、纵直棱角，使君子，巴豆
5、隆起的肋线，茴香，蛇床子
6、凹下的油点;陈皮
(二)显微鉴别：果皮分为：外果皮、中果皮、内果皮
1、外果皮(子房壁的外层发育而来)，与叶下表皮相当。表皮为一列细胞，外被角质层，偶有气孔存在，有木化形成的各种物质。少数具腺毛(吴茱萸);有的具腺鳞(蔓荆子)，有时其表皮细胞中含有有色物质或色素(川花椒)，有时在表皮细胞间嵌有油细胞(五味子)。
2、中果皮：中果皮(子房壁的内层发育而来)，与叶肉组织相当。大多由薄壁细胞组成，中部有细小维管束散在。注意细胞内含物。如：枳壳的中果皮内有油室，茴香的中果皮内可见油管。
3、内果皮与叶的上表皮相当。大多由1列薄壁细胞组成。有的主要为石细胞(胡椒);伞形科植物果实常见"镶嵌细胞"，是以5～8个狭长的薄壁细胞互相并列为一群，各群以斜角联合成镶嵌状。
二、种子类中药
种子是由胚珠受精后发育而成。种子包括种皮(由珠被发育而来)、种仁组成。种仁包括胚(卵细胞受精后发育而成)、胚乳(由受精的极核细胞发育而成)。胚包括胚根、胚茎、胚芽及子叶四部分。
药用部位
1、绝大多数成熟的种子(包括种皮和种仁)：如：马钱子
2、除去种皮的种仁;肉豆蔻
3、除去种仁的种皮;绿豆衣，花生衣
4、假种皮(由珠柄或胎座延伸发育而形成)：肉豆蔻衣
5、发芽种子;大豆卷
6、发酵的加工品 淡豆鼓
7、胚 莲子心
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2018年初级中药师考试基础知识辅导(7)
花类中药
一、概念：以植物的花、花序、花的某一部分以及蕨类植物的孢子作为入药部位的中药材叫花类中药。
(1) 完整的花：洋金花(已开放);辛夷，丁香、槐米、金银花(花蕾)
(2) 花序：头状花序款冬花(未开放);菊花、旋复花 (已开放)
(3) 花的某一部分莲须为雄蕊：西红花为柱头，蒲黄、松花粉为花粉粒等
二、药物简介
1、辛夷 木兰科植物望春花、武当玉兰或玉兰 的干燥花蕾。 望春花 呈毛笔头形或长卵形。花被片9，外轮花被片3，内轮花被片6，每轮3，轮状排列。玉兰：花被片9，内外轮同型。武当玉兰花被片10～12～15，内外轮无显著差别。
2、芫花 瑞香科植物芫花的干燥花蕾。
3、丁香 桃金娘科植物丁香的干燥花蕾。花蕾形似研棒状，稍似丁字状。用指甲刻划时有油渗出。入水则萼管垂直下沉。薄壁组织中带卵圆形的油室众多，小型双韧型维管排列成不连续的环，维管束外侧有少数中柱鞘纤维，薄壁细胞含众多细小草酸钙簇晶，偶有形成晶纤维。花粉粒众多，极面观呈三角形。
4、洋金花(有毒性) 茄科植物白花曼陀****燥的花。花粉粒呈球形或长圆形，表面有点状条形雕纹;薄壁细胞中有细小草酸钙砂晶、方晶及簇晶。
5、金银花 为忍冬科植物忍冬的花蕾或带初开的花。呈棒状，花粉粒众多，黄色，球形，外壁具有细剌状突起，萌发孔3个。薄壁细胞中含细小草酸钙簇晶。
6、旋覆花 菊科旋覆花或欧亚旋复花的干燥头状花序。
7、款冬花：菊科款冬的干燥未开放的头状花序。习称"连三朵"。
8、菊花 菊科植物菊的干燥头状花序。
9、红花 菊科植物红花干燥花。为不带子房的管状花。花浸水中，水染成金黄色。花粉粒，圆球形，外壁有短剌及疣状雕纹。萌发孔3个。薄壁细胞中偶见草酸钙小方晶。
10、蒲黄 香蒲科水烛香蒲、东方香蒲或同属植物的干燥花粉。黄色粉末。体轻，放水中则漂浮水面，手捻有滑腻感，易附着于手上。花粉粒呈不规则类圆形。表面有网状雕纹。单萌发孔
11、西红花 鸢尾科植物番红花的干燥柱头。入水可见橙黄色成直线下降，逐渐扩散，最终水被
染成黄色，无沉淀。
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2018年初级中药师考试基础知识辅导(6)
叶类中药
一、概念与范围
凡是以植物的叶、外叶、带叶的嫩枝为入药部位的中药称为叶类中药。一般多用完整而已长成的干燥叶，也有只用嫩叶的。如：苦竹叶。大多为单叶，也有用复叶的，如：番泻叶。
二、性状鉴别
首先观察大量叶片的颜色形态，是平坦的还是皱缩的，是单叶或是复叶。
1、水中浸润展开后观察
2、重点注意形状、大小;叶端、叶缘及叶基;叶片上下表面的颜色及绒毛、腺点;叶脉的类型、凹凸和分布情况;叶片的质地;叶柄的有无、形状及长短;叶翼、叶鞘、托叶等。及叶片的气味等。
3、注意叶子的状态，完整还是破碎
三、显微鉴别
叶片的构造：表皮系统、叶肉及中脉三部分。
1、叶横切面
(1)表皮 上下表皮多为一层排列整齐的细胞，外壁稍厚，上表皮外平周壁常具角质层。也有多层细胞的，称复表皮(夹竹桃叶)。单子叶禾本科上表皮细胞有较大的运动细胞，如淡竹叶;有的表皮细胞较大，内含钟乳体(桑叶)，有的内含螺旋状钟乳体(穿心莲叶);有的含簇状橙皮苷结晶(薄荷叶)，有的含粘液质(番泻叶)。具有一定的鉴别意义。
(2)叶肉：位于上下表皮之间，常分化为栅栏组织和海绵组织，有的叶肉分化不明显
①栅栏组织通常为1至数列长柱形的细胞组成，细胞长轴与叶面垂直，一般在上表皮下方，细胞内含有大量叶绿体，形成异面叶(薄荷);也有上下表皮细胞内均有栅栏组织，形成等面叶(如：番泻叶)。栅栏细胞一般不通过主脉。
②海绵组织：常占叶肉的大部分，内有侧脉维管束分布。观察组织中是否有结晶体，有无分泌组织，以及异型细胞、厚壁细胞的存在。如：广藿香含有间隙腺毛。
(3)中脉：叶片中脉部位横切面，上下表皮的凹凸程度在叶类鉴定中有其特殊性。中脉上下表皮内大多有数层厚角组织，少数有栅栏组织通过(番泻叶)，中脉维管束通常为1个外韧型，有的分裂成2～3个，维管束外围有的有纤维等厚壁组织(蓼大青叶);有的为双韧型维管束(罗布麻)
2、叶表面制片或粉末制片 观察叶表皮细胞的特征，垂周壁的弯曲程度及增厚情况、平周壁有无角质层、皱纹等;有无腺毛、非腺毛和气孔等。腺毛和非腺毛的形态、细胞组成、排列情况、表面状况、璧是否木化、分布密度及气孔类型、分布状况也是叶类重要的鉴别特征。另外还有一些纤维常数的测定。
①气孔指数：指一种植物叶单位面积(每mm一个视野)上的气孔数与表皮细胞数的比值。它在一定范围内恒定，可用来区别不同的植物和中药。同种植物的上下表皮的气孔数目也不同，一般下表皮较多。
②栅表比：一个表皮细胞下的平均栅栏细胞数目称为栅表比。它在同属不同种的叶的鉴定上亦有一定意义。
③脉岛数：指每平方毫米面积内脉岛的数目。同种植物叶单位面积脉岛数目是固定不变的，可做为叶的鉴别特征之一。脉岛 最细的叶脉所包围的叶肉单位为一个脉岛。
四、代表性药物材简介
1、蓼大青叶 蓼科植物蓼蓝的干燥叶。叶蓝绿或...
03-08
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2018年初级中药师考试基础知识辅导(5)
茎木类中药
一、概述：
(一)概念
茎木类中药包括二大类中药：茎类中药，木类中药。
茎类中药：主要指木本植物的茎，以及少数草本植物的茎。包括木本植物的茎藤、茎枝、茎刺、茎髓、茎的翅状物，大部分草本植物的茎列入全草。
木类中药：木本植物茎形成层以内的部分，通称木材。木材又分边材和心材。主要用心材。心材形成较早，位于木质部内方，蓄积了较多物质，如：树脂、树胶、鞣质、挥发油等。
(二)茎类中药药用范围：
茎藤：关木通、大血藤、忍冬藤。
草本植物茎藤：天仙藤
茎枝：桂枝、桑枝、桑寄生、钩藤。
茎刺：皂角刺、鬼箭羽。
髓部：灯心草。
木类中药：沉香、降香、苏木。
(三)显微鉴别
1、茎的组织构造：一般均为次生构造
(1)周皮或表皮 木本植物茎最外方为周皮，幼嫩茎常见到表皮。草质茎大多最外方为表皮，角质层的厚度和毛茸有无是鉴别特征。木栓层为多列细胞，有的细胞内含红棕色物质(大血藤)皮层：存在与否及在横切面所占的比例，细胞形态及内含物等。有的皮层外缘有石细胞，排成不连续的环带，如络石藤;有的散有石细胞群，细胞内充满红棕色物质(鸡血藤)
(3)维管柱 包括环状排列的维管束、髓射线和髓等。
①维管束：无限外韧型。韧皮部所占比例较小;形成层一般呈环状，束中形成层明显;木质部由导管、管胞、木纤维、木薄壁细胞及木射线细胞组成。
②髓射线 细胞宽度、有无内含物、结晶体及厚壁细胞分布。
③髓部 草质茎髓部较发达，木质茎较小。例如：海风藤、鸡血藤韧皮部外侧有纤维束和石细胞;大血藤、鸡血藤韧皮部含有分泌细胞;鸡血藤含有晶纤维
2、木类中药的组织构造
药用部位实际为木材。主要用心材。以沉香、降香、苏木为代表。
粉末特征
导管：大多具缘纹孔导管与网纹导管。松柏科木材无导管，只有管胞。
木纤维：占木材的大部分，丛切面是狭长的厚壁细胞，有单孔。有的属于分隔纤维。有的形成晶纤维。
木薄壁细胞：贮藏养分的细胞，有内含物(淀粉、结晶)，细胞壁大多木质化。
木射线：类似木薄壁细胞，方向不同(垂直于导管与纤维)。表现不同少数具有特殊结构：沉香具有内涵韧皮部(木间韧皮部)。
四、代表性药材简介
1、川木通 毛茛科植物小木通、或绣球藤的干燥藤茎。
区别：关木通：为马兜铃科植物东北马兜铃的干燥藤茎。摩擦残余粗皮，有樟脑样香气。成分：马兜铃酸
2、大血藤 木通科植物大血藤的干燥藤茎。断面皮部呈红棕色，有数处向内嵌入木部;木部黄白色，红棕色的射线呈放射状。
3、苏木 豆科苏木的干燥心材。表面暗红棕色或黄棕色。质坚硬沉重，致密。断面强纤维性，横断面有显著的类圆形同心环纹(车轮)，有的中央具暗棕色带亮星的髓...
03-05
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2018年初级中药师考试基础知识辅导(4)
根类中药
一、性状鉴别
根类中药包括以根或以根为主带有部分根茎入药的药材。没有节、节间和叶，一般无芽。根通常为圆柱形或长圆锥形，有的肥大为块根，呈圆锥形或纺锤形等。
1、双子叶植物根 ①一般为直根系，主根明显，侧根较小，根通常为圆柱形或长圆锥形，有的定根肥大为块根，呈圆锥形或纺锤形，如：何首乌，少数主根不发达，为须根系，多数细长的须根簇生于根茎上，如威灵仙，龙胆等。②双子叶植物根外表常有栓皮，较粗糙，根的顶端带有根茎(俗称芦头)或茎基(芦碗)，如：人参;③根横断面有一圈形成层环，环内的木质部范围较环外的皮部范围大;中央无髓部，自中心向外有放射状纹理，木部尤为明显。木部的一些特殊结构：苍术断面有油点;何首乌的"云锦花纹"、商陆的罗盘纹等异常构造。
2、单子叶植物根 ①一般为须根系，前部或中部膨大成块根，呈纺锤形，如：麦冬、郁金等。②单子叶植物根的外表无木栓层，有的具有较薄的栓化组织。③横断面有一圈内皮层环，皮部范围宽广，中柱一般较皮部为小;中央有髓部;自中心向外无放射状纹理。
二、显微鉴别
1、双子叶植物根 一般均具次生构造。最外层大多为周皮，由木栓层、木栓形成层及栓内层组成。少数根类中药次生构造不发达，无周皮而有表皮如：龙胆、威灵仙。或为后生表皮如：细辛;或为后生皮层，如川乌。
双子叶植物维管束一般为无限外韧型，次生韧皮部包括筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞、韧皮纤维等，并有韧皮射线;形成层连续成环或束间形成层不明显;次生木质部占根的大部分，由导管、管胞、木薄壁细胞或木纤维组成，木射线较明显;初生木质部位于中央，分为几束一般为二至六束。双子叶植
物根一般无髓。少数次生构造不发达的形成明显髓部。如：龙胆、川乌。
双子叶植物根的异常构造
同心型异常维管束 如商陆、川牛膝
韧皮部维管束： 如何首乌
内涵韧皮部(木间韧皮部)： 如华山参
木间木栓(内涵周皮)：黄芩
其次有无厚壁组织(石细胞、木纤维)、分泌组织(油室、树脂道)、草酸钙结晶等及其它们的存在部位、类型、多少等均是重要的鉴别特征之一。
2、 单子叶植物 根一般均具初生构造，最外层为一列表皮细胞，无木栓层，有的细胞分化为根毛，细胞外壁一般无角质层。少数根的表皮细胞为多层细胞，细胞壁木栓华，形成根被如：麦冬。皮层宽厚，通常可分为外皮层、皮层薄壁组织和内皮层。外皮层为一层排列紧密整齐的细胞;内皮层为一层细胞，排列整齐紧密，凯氏点通常明显。有的内皮层细胞壁全部增厚木化，少数不增厚的称为"通道细胞"，如麦冬。有的内皮层细胞只有外切相壁增厚，其余不增厚，横切面观增厚部分呈马蹄形。
中柱与皮层的界限分明，直径较小，最外为中柱鞘。维管束为辐射型，韧皮部与木质部相间排列，呈
辐射状，无形成层。髓部通常明显。
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03-05
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中药鉴定的一般程序
程序三步：取样、鉴定、结果
(一) 取样的原则
药材取样法：
取样的原则：代表性 均匀性 取样量适中①取样件数：
药材总件数≤100，取样5件;药材总件数≤1000，按5%取样
药材总件数>1000，超过部分按1%取样;药材总件数<5，逐件取样贵重药材，逐件取样
②对破碎的、粉末状的或大小在1cm以下的药材，用采样器抽取样品;在每一包件的不同部位取样。
取样数量：包件少的：抽取的总量应不少于试验用量的3倍;包件多的：一般药材为100～500g;粉末药材为25g;贵重药材为5～10g
(二)方法：一般将所取样品混匀即可。个体小的，摊成正方形，依对角线划为四等分，取对角两份;如此操作至样品量足够为止。3倍量，1/3供实验室分析时用，1/3供复核用，1/3则为保存留样，保存期至少一年。
三、中药鉴定的方法
中药鉴定的对象复杂多样，鉴定的方法也多种多样。常用的方法有以下几种：
来源和品种鉴定 基原鉴定
步骤：观察植物形态——核对文献——核对标本
性状鉴定
眼看、手摸、鼻闻、口尝及水试、火试等
特点：简单易行、迅速、可靠、生动易记
1、形状：叶、花类须先水浸泡，展平后观察。不同的药材，往往有其独特的外形。如党参具"狮子盘头芦";味连形如"鸡爪"，又有"过桥";天麻之"鹦哥嘴";防风根头如"蚯蚓头";海马"马头蛇尾瓦楞身";粉防己形似"猪大肠"等。
2、颜色：各种药材的颜色是不相同的。
丹参色红，紫草色紫，茜草色红，黄连、黄芩、黄柏、大黄色黄。乌梅色黑等。
3、 表面特征：如：光山药，光滑。甘草粗糙。人参横纹。海桐皮具钉刺。香圆枳壳有"金钱环"。马钱子——毛茸。白头翁——白色茸毛。蕨类根茎——叶柄残基，鳞片。
4、 质地：是指药材的软硬，坚韧，疏松，粉性，纤维性，粘性等特征。
经验鉴别术语：松泡——南沙参， 粉性——山药 油润—— 当归
5、断面特征——折断时的现象。
牡丹皮——平坦，显粉性;黄柏——纤维性，裂片状分层;杜仲——有胶丝相连;肉桂——颗粒性;茅苍术——起霜;甘草——粉尘散落;大黄——"星点";何首乌——云锦花纹;黄芪——"菊花心"、"金井玉栏";粉防己——车轮纹;茅苍术——朱砂点
6、气味
如：阿魏、肉桂、麝香、檀香、丁香以气香为好。乌梅、山楂、木瓜以味酸为好。黄连、黄柏以味越苦越好。甘草、党参以味甜为好。
7、 水试：产生特殊的现象，简易方便，省时省力，特殊效果如：红花加水泡后，水液染成金黄色，药材不变色。
8、 火试：产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象，如麝香少许用火烧时有轻微的爆鸣声，起油点似珠，浓香四溢，灰烬白色。
显微鉴定
03-05
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2018年初级中药师考试基础知识辅导(2)
一、 中药的采收
(一)中药的采收与品质的关系 ：要考虑有效成分含量，药用部分的产量。
(二) 各类中药采收的一般原则
1、根及根茎类 一般在秋、冬季节植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收。特例：浙贝母、延胡索、半夏等夏季采收。
2、茎木类 一般在秋、冬两季采收。特例：苏木、沉香全年。
3、皮类一般在春末夏初采收。少数在秋冬如苦楝皮、肉桂等。牡丹皮需要抽心。杜仲和黄柏采用环剥技术
4、叶类 一般在开花前或果实成熟前采收。少数药材秋冬时采收，如：桑叶。
5、花类分别在含苞待放时(如金银花、槐米)、初开时(红花、洋金花)或盛开时(菊花、番红花)，蒲黄、松花粉不能过期，否则花粉脱落。
6、果实种子类 一般果实多在自然成熟时采收，有的采收幼果(青皮、枳实);有的经霜后采摘，如：山茱萸。种子类药材需在果实成熟时采收。
7、全草类一般在植物充分生长，茎叶茂盛时采收(如青蒿、穿心莲)，有的在开花时采收(荆芥、益母草)多采收地上部分，少数连根挖，如：蒲公英。
8、藻、菌、地衣类 采收情况不一，随种类不同有较大差别。茯苓立秋后，冬虫夏草在夏初子座出土孢子未发散时采收 ，松萝全年采。
9、动物类 大多可全年采收。如龟甲、鳖甲。昆虫类，以卵鞘入药的，桑螵鞘三月中旬前;成虫的在活动期捕捉。两栖动物，林蛙在霜降前捕捉。鹿茸在5～7月;动物的病理产物，在屠宰时采集。
10、矿物类 没有季节限制，全年可挖。
二、 中药的加工
(一)加工的目的
是使药用植物的入药部位达到干燥与除去杂质，以符合药材(或称为生药)商品规格，保证药材质量，并利于包装、贮存和运输。
(二)常见的加工方法
1、拣、洗 将采收的新鲜药材除去泥沙杂质和非要用部位。如牛膝去芦头、须根;牡丹皮去木心;白芍、山药刮去外皮;香附、金樱子去毛刺等。具有芳香气味的药材、质地疏松粘性大的药材、种子类药材一般不用水淘洗。 如薄荷、细辛。
2、漂 用水漂去部分有毒成分或研粉，如：半夏、附子、肉苁蓉等。
3、切片 较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材大多趁鲜切成块、片，以利干燥。如大黄、土茯苓、乌药、鸡血藤、木瓜、山楂等。但是对于某些具挥发性成分或有效成分容易氧化的药材，则不宜切成薄片干燥或长期贮存。如当归、川芎、常山、槟榔等。
4、去壳 种子类药材，一般把果实采收后，晒干去壳，取出种子，如车前子、菟丝子等;但也有不去壳的，如白豆蔻、草果等。
5、蒸、煮、烫 含黏液质、淀粉、或糖分多的药材，需先经蒸煮烫，易干燥的。党参、北沙参加热后易刮皮，桑螵蛸、五倍子杀虫卵;黄精、玉竹熟制后起滋润作用，还可以杀酶保苷。
6、薰硫
用硫磺熏制药材，以达加速干燥，使产品洁白的目的，并有防霉、杀虫作用。如白芷、山药...
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2018年初级中药师考试基础知识辅导(1)
中药鉴定学的定义和任务
一、含义
中药鉴定学是研究和鉴定中药的品种和质量，制定中药质量标准，寻找和扩大药源的应用学科。
简单的讲 是一门对中药"保质、寻新，整理、提高"的学科。
二、任务
(一) 考证和整理中药品种
本草记载的药物有近3000种，现今中药品种有13000种。品种正确是保证中药质量的前提和基础。力求达到一物一名，一名一物。
1、中药材品种混乱的主要原因
(1)同物异名，同名异物 如：益母草，在东北称坤草，浙江叫三角麻，青海叫千层塔。四川叫血母草。
(2)本草记载不祥，造成后世品种混乱 如：白头翁记载：凡草之有白毛者，以翁名之均可，故白头翁药材来源达20种以上。
(3)地方用药习惯不同，一药多基源：如：贯众达31种，沙参36种等。
(4)历史沿革，品种变迁 例如：白附子 历代为毛茛科黄花乌头的块根，近代全国绝大多数地区用天南星科独角莲的块根。
(5)有意掺假
2、主要途径和措施
A、调查鉴定，(基原鉴定)明确主流产品
B、本草考证，考查地方志等资料
C、规范名称，尽量做到一物一名
D、以活性成分和药效学研究为基础
E、具实正品，大力发展"道地药材"的生产
全国的道地药材有约200种，例如：四川(黄连、附子、川芎);云南(三七);甘肃(当归、大黄);宁夏(枸杞子);内蒙古(黄芪);吉林(鹿茸、人参);辽宁(细辛、五味子);山西(党参);河南(地黄、牛膝、菊花、山药);山东(北沙参、金银花);江苏(薄荷);安徽(牡丹皮);浙江八味(玄参、浙贝母、白术、白芍、杭白菊、延胡索、麦冬、温郁金);福建(泽泻);广东(砂仁);广西(蛤蚧)
(二) 鉴定真伪优劣，确保中药质量 中药的质量鉴定是指对中药真伪优劣的检验。
1、基本概念
"真"即正品，凡是国家药品标准所收载的中药。
"伪"即伪品，凡是不符合国家药品标准规定中药的品种以及以非药品冒充中药或以它种药品冒充正品的。
"优"即质量优良，是指符合国家药品标准质量规定的各项指标的中药
"劣"即劣药，是指不符合国家药品标准质量规定的各项指标的中药
2、影响中药质量的主要因素
栽培条件;采收加工(如茵陈，过去只采幼苗(绵茵陈)，后来发现利胆的三个主要成分以秋季的花前期和花果期含量为高(茵陈蒿)，所以药典规定两个采收期;金银花以蒸晒法加工绿原酸含量高。产地(广州的广藿香含广藿香酮含量高于海南产的);
贮藏时间(含挥发油或有效成分不稳定的药材);运输时受到有害物质的污染;非药用部位超标;人为掺假;药材提取部分成分后再流入市场，如：人参，天麻等。
6、根据植物生长的地理位置和气候条件
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