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今天是去挖野菜的日子，没想到挖野菜这么的有趣。下面是由出国留学网小编为大家整理的“挖野菜周记500字”欢迎阅读，仅供参考，希望对你有所帮助。
周末的下午，我和爸爸妈妈准备到鱼梁洲去挖野菜。鱼梁洲上春风拂面，阳光明媚，一望无际的麦田像块块碧绿的翡翠，金黄的油菜花点缀在其中。景色真是美丽极了！
我们的带着小刀袋子等工具在一个小树林里挖野菜。刚开始的时候，我挖不好，半天才挖了一两个。我发现爸爸挖的好快，一会儿就挖了十好几个。我便跑到爸爸那里去请教他，爸爸说：“你左手要把野菜攥住，然后右手从菜根的“头”那里一刀下去就可以了，同时野菜也不会粘到泥土，既干净又整齐。
像你那样挖，挖出来后还需除掉野菜根部的泥土和枯叶，浪费了不少时间。用我这种方法可以少浪费一些时间，还可以多挖一些野菜”。于是，我尝试着使用爸爸的方法，还真管用，我的速度提高了很多，挖的野菜也越来越多了。
过了一会爸爸说这里的野菜基本上没有了，于是，我们离开了小树林，我们骑着摩托车，在林子里转。突然，爸爸把车停了下来，他叫我们下来。我开始还不知道是怎么回事，我便跑过去问他，爸爸说这遍地都是野菜。我一听高兴极了，一蹦三尺高。我们又拿好了小刀开始挖野菜。
开始我还不知道什么是蒲公英和野腊菜。往往把蒲公英的幼草当做野腊菜来挖，当爸爸把“菜”往袋子里装的时候发现了蒲公英的幼草，便问是谁挖的？我说是我挖的，爸爸对我说野腊菜是没有刺的，而蒲公英的幼苗白茫茫的小刺，这点你要认真区分。
天色逐渐黄昏，我们已经挖了满满的一大袋子野菜。我心里也高兴极了，我今天终于体验到了在野外挖野菜的乐趣。在回家的路上，我们碰到许多挖野菜的爷爷奶奶，他们个个笑容满面，像我们一样满载而归。
今天早上，虽然天气还是有点冷飕飕的，但我却有点兴奋，因为老师要带我们去凤凰岛挖野菜，7点半左右，我就来到新闻大楼处等候出发了。
我们坐车来到凤凰岛，下了车，我们先穿过刺猬林，不一会儿来到一座大吊桥上面，吊桥是木头拼的，中间还有缝隙，可以看见下面深深的水。我头也不回地飞快跑过去，其实心里是挺害怕的。
经过一番跋涉，终于来到了一块平地上，绿绿的，长满了各种不知名的小草，还有一种小草开着蓝色的花，很美。老师说“可以挖了。”我拿出小铲子，这边挖挖，那边翻翻，看见那些绿色的草，如果叶子有点锯齿状，立刻动手就挖，以为那些都是可以吃的野菜。后来才在一位老奶奶的带领下，知道了荠菜的形状。一般荠菜是紧贴地面的，叶上没有毛茸茸的感觉，而且是一簇一簇的生长。
老奶奶说完还挖了几棵给我们看呢！我终于找到了一点头绪。
由于是第一次挖野菜，我的战利品并不是很多，但还是把我累得满头大汗了。我不由想到一首古诗，“锄禾日当午，汗滴禾下土。”
中午到了，老师安排我们吃荠菜饺子，我不禁咽了咽口水，等了一会儿，热气腾腾的饺子被端上来了。我夹起一只放进嘴里，味道很特别，以前我从来没有尝过。
回家的路上，虽然感觉有点累，但我只要一想起那热气腾腾的饺子，真想再吃上一个。
在一个阳光明媚的日子里，我们来到了乡下姑姑家。我们坐在屋檐下，突然，妈妈提议：去山上割野菜，别辜负了这冬日里难得的好天气。正合我意，甭提有高兴了，...
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