出国留学网日本饮食礼仪

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日本人吃饭基本礼仪

 

  和日本人一起吃饭的话,留学生需要知道哪些基本礼仪呢?下面是从网络分享的相关资讯,跟着出国留学网来看看吧!欢迎阅读。

  日本人吃饭时的礼仪

  吃饭时的注意事项

  用手拿着饭碗或者木碗进餐是食用日本料理时正确的用餐礼仪。把碗放在桌子上直接吃的姿势不甚雅观,所以请务必注意。此外,用胳膊肘支着吃饭的姿态在日本也被认为是有失礼仪,所以不管再怎么觉得舒服也要极力避免。

  拿筷子的礼仪

  如果从小就能够养成正确使用筷子的习惯,从此之后优雅的使用方式就会永远跟着,这样才会给人留下良好的印象。此外,在日本有许多关于筷子的礼仪。例如:把筷子插在食物上面、对着食物举筷不定、又或者用嘴咬着筷子等这些行为,都是没有礼貌的使用方式。

  拿取餐具时请保持安静

  漫不经心放置餐具而发出声响是不符合礼仪的。另外,用筷子敲打餐具,或者摆放餐具时发出声音也是不好的。

  请注意说话的音量

  虽然也要视用餐的场合而定,但是请避免在用餐时随意大声讲话。因为餐厅不是私人场所,而是其他客人也一起共用的公众场所,让我们尽量考虑一下周围人的感受吧。

  吃荞麦面时可以发出”哧溜哧溜“的声音!

  吃饭时发出声音,在有些国家或地区被认为是很不礼貌的行为,但是,在日本吃面类食物时,是可以发出”哧溜哧溜“的声音的。特别是荞麦面,据说在吃的时候如果发出”哧溜哧溜“的声音的话,嘴里就会充满荞麦面的香气。

  “我要开始用餐了”和“我用完餐了,谢谢款待”

  为了表达对食物的谢意,日本人在用餐前和用餐后有致敬的习惯。日本人认为任何食物里都有生命的存在,向为了我们的温饱而奉献自己的生命说「开动了」(ITADAKIMASU)。吃完饭后通常会说“我用完餐了,谢谢招待”(GOCHISOUSAMA)来表达感谢之情。说的时候是否发出声音则因情况而异。例如在鸦雀无声的地方或者一个人用餐的时候,就无需发出声音,在心里默念一遍就可以。

  日本饭桌上礼仪禁忌

  给客人盛饭时,不能把饭盛得过满或带尖,并且不允许一勺盛一碗饭,否则被视为对客人不尊重。因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。

  如果到日本朋友的家中做客,那么吃饭时一定要尽量将盘子里面的食物吃干净。

  就餐时禁忌口含或舌添筷子,忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来,否则会被认为缺乏教养。

  寿司要一口吃完,因为寿司就是以一口能够吃下的大小来捏的,没有一口吃掉表示做寿司的人对寿司大小掌握得不到位。

  忌讳把红豆饭浇上日式酱汤吃。日本人迷信这样做会在结婚时遭雨浇。

  供过神灵的食品忌讳让女孩子吃,认为这样做会使女孩长大后姻缘不合。

  主人给你夹菜的时候,千万不能用筷子接菜,日本只有在收敛骨灰的时候才允许用筷子互相传递。

  携带食物外出郊游时,...

日本饮食礼仪及禁忌

 

  日本人饮食有哪些礼仪呢?日本人的生活风俗和禁忌有哪些呢?跟着出国留学网来看看吧!欢迎阅读。

  日本饮食礼仪风俗及禁忌

  忌谈人的生理缺陷,不说如大个、矮子、胖墩、秃顶、麻子、瞎聋、哑巴等字眼,而称残疾人为身体障碍者,称盲人为眼睛不自由者,称聋子为耳朵不自由者等。日本人送礼时,送成双成对的礼物,如一对笔、两瓶酒很受 欢迎,但送新婚夫妇红包时,忌讳送2万日元和2的倍数,日本民间认为“2”这个数字容易导致夫妻感情破裂,一般送3万或7万日元。礼品包装纸的颜色也有讲究,黑白色代表丧事,绿色为不祥,也不宜用红色包装纸,最好用花色 纸包装礼品。

  日本人对坐姿很有讲究。在公司里日本人都坐椅子,但在家里日本人保持着坐“榻榻米”的传统习惯。坐榻榻米的正确坐法叫“正座”,即把双膝并拢跪地,臀部压在脚跟上。轻松的坐法有:“盘腿坐”和“横坐”:“盘 腿坐”即把脚交叉在前面,臀部着地,这是男性的坐法;“横坐”是双腿稍许横向一侧,身体不压住双脚,这常是女性的坐法。现在,不坐“榻榻米”的年轻一代在逐渐增多。

  日本人特别重视新年,每年的12月29日--1月3日为全国休假日。日本人把12月31日称之为"大晦日",也就是除夕日。除夕晚上,日本人称之为"除夜",除夜时他们祈求神灵托福,送走烦恼的旧年,迎来美好的新年,称之为 "初诣"。除夕午夜,各处城乡庙宇分别敲钟108下,以此驱除邪恶,日本人则静坐聆听"除夜之钟",钟声停歇就意味新年的来到。人们便离座上床睡觉,希望得一好梦。元旦早上,家人围坐在一起,互相讲述除夕做的梦,以测吉凶。 日本人称元旦初一为"正日"。1--3日为"三贺日:。在正日,小辈须先去父母那里拜年,向父母问安,然后到亲友家拜年,新年还是个"吃"的节日,各国人民都以食用自己民族的食物来祈求好运。日本人在"正日"这一天,早餐是很丰 盛的,吃砂糖竽艿、荞麦面等,喝屠苏酒。此后一连三天,则吃素的,以示虔诚,祈求来年大吉大利。现日本多数城里人已放弃新年吃素匀惯,改在"除夜"吃一餐空心面条,以祝在新的一年里,健康长寿。

  通常在家人互祝今年一切健康后,就会依长幼顺序来喝屠苏

  用筷八忌。日本人吃饭也用筷子,但他们用筷子有八忌:舔筷子;迷筷:手握筷子,拿不定吃什么菜,在餐桌上四处游寻;移筷:动了一个菜后,理应吃饭,但不吃饭,接着又动另一个菜;扭筷:扭转筷子,用嘴舔取粘在筷子 上的饭粒;插筷:插着吃菜;掏筷:用筷从菜的当中扒弄着吃;跨筷:把筷子跨放在碗、碟上面;剔筷:用筷代替牙签剔牙。日本人很忌讳“4”和“9”这两个数字。原因是日语“4”的发音同“死”相似,而“9”的发音与“苦”相近。 因此,正如西方人忌讳“13”一样,日本人在日常生活中,特别是在请客或送礼时,忌出现这两个数字。据说,日本的医院一般都无4楼4号病房,有的影剧院也无4排、4号。

  日本人在办喜事时,忌讳使用“去”、“回”、“坏了”、“完了”之类的词,特别是办婚事时,不能用“离开”、“重复”、“多次”等词。同时,日本人在办丧事时,忌讳说“接二连三”、“一个又一个”、“还”、 “又”之类的话。

  日本人发信时邮票不能倒贴。在日本倒贴邮票有示绝交。装信也要注意不要使收信人打开信后看到自己的名字朝下。

  在色彩和图案方面,日...

日本留学生饮食礼仪解析

 

  日本人的饮食礼仪规矩多多,那么去日本留学需要了解哪些重要的饮食礼仪呢?跟着出国留学网来看看吧!欢迎阅读。

  日本留学生饮食指南解析

  日本是公认的全世界肥胖率最低的国家之一,也是全世界最长寿的国家之一。日本国民的心血管等疾病患病率非常低,这都应该归功于日本人的饮食习惯。与日本一衣带水,同为东亚国家的中国,在文化和生活习惯上有很多相似之处,但饮食习惯上其实仍然有比较大的差异。想要更好地保持身材保证健康,可以借鉴一下日本人的饮食习惯。

  一、日本人的饮食礼仪常识

  1.好好吃早餐

  经常看日剧的人肯定会发现,日本人吃早饭非常正式,从米饭到配菜到味增汤,一样都不能少。这种习惯是非常正确的。因为早餐距离前一晚的晚餐时间太长,体内储存的能量和糖都已经消耗殆尽,如果不及时补充,可能导致血糖过低,大脑兴奋性降低。不吃早餐或早餐质量不够,很容易引起能量和营养素摄入的不足,这种摄入不足甚至难以从午餐和晚餐中得到充分补充。同时,不吃早餐更容易令人肥胖,能量不足导致新陈代谢率降低,脂肪更易堆积。因此,想瘦,从好好吃早餐开始!

  2.吃饭细嚼慢咽

  日本料理都比较精致,日本人的餐桌礼仪也非常的好,细嚼慢咽,充分品尝食物的美味的同时,让食物更易消化,也会增加满腹感,不容易吃多,自然也就不易发胖了。

  3.多吃清淡食物

  日本人以稻米为主食,蛋白质的来源主要是鱼、大豆和少量的肉。此外,日本人还大量摄取应季的蔬菜水果以及海藻、野菜和菌类。日本传统的烹调方式以生拌、清蒸为主,用油量非常少。我们中国人吃菜简直可以说是无油不欢,而日本料理则清爽可口,十分注重保持食物本来的味道。而这种清淡的料理方式,也避免了油和能量的过分摄入,自然能有效地防止肥胖。

  4.多吃应季的新鲜蔬菜水果

  日本人对各种东西的质量要求很高,对吃的东西更加如此。日本的饭菜是用眼睛品尝的饭菜,不仅重视味道,而且注重色泽,各种鲜花或花瓣、时令蔬菜的叶或茎等也时常装饰在食物四周。蔬菜水果更是非常讲究,对蔬菜水果的应季性和新鲜度都要求非常高,很多都是精挑细选论个卖的。新鲜应季的蔬菜水果才能保证了维生素和纤维的补充。

  二、日本人的饮食用餐常识

  用餐仪态:

  首先要注意的是姿势要正确,要用左手端碗盘、挺胸,将碗盘拿到口边如此不但看来美观,还有利于消化。

  摆设:

  日式餐点的摆设,最基本的形式是以食用者的方向来看,左侧放置汤碗,右侧放置饭碗,并呈一横线排列,而筷尖置于面前。

  上菜顺序:

  在较正式的场合,首先上饭、汤点以及生鱼片、凉拌料理等前菜,而后配合用餐的进度,再依次煮卤料理、烧烤料理的顺序出菜。

  享用方法:

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