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09-15
作文不仅是语言文字的书写也代表着人们内心情感的表达和承载，通过写作能够展示出个人的职业素养和价值观念。写好作文除了要多加阅读以外还要多加练习，如何能写好作文？小编为了成为最好的自己不断努力整理出了今天的“杀年猪作文”，阅读完这篇文章后您的知识面将会更加广泛！
作者：刘含真
俗话说，“年猪叫，年快到”。以前，人们都会把杀猪看作年末最后最热闹的事。猪虽然普通，但以前一年到头却难得吃几回猪肉。就算有猪也会卖了换钱，唯独过年是个例外。进了腊月，大部分人家都要杀猪，为包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。
我曾去临安的一个乡下小村参加杀年猪。到达现场时，杀猪师傅已经将大刀磨得锃亮，一旁放着几锅冒着热气的开水。几个小伙子在一旁检查着拉猪用的粗麻绳是否结实。几个皮肤黝黑的壮汉撸起袖子用粗麻绳拉住一头白白胖胖的大肥猪用力往后拽。“嘿呀！嘿呀！”几颗晶亮的汗珠从壮汉们的头上滚落。我在一旁为他们捏了一把汗。大肥猪也不甘示弱地往后拉，双方就这样展开了一场“拔河比赛”。“加油！加油！”我急得上蹿下跳，恨不得跑上去也参加比赛，壮汉们按头扯腿拉尾巴，终于把大肥猪放倒在板上。“嗷――”大肥猪的叫声震耳欲聋。“这是一种吉祥啊！”妈妈发言了，“年猪叫声越大就越吉祥。”
经验丰富的杀猪师傅，将刀对准猪喉刺去，顿时鲜血喷涌而出。手起刀落，整个杀猪过程不超过一分钟。老到的杀猪师傅赢得了观看人们热烈的掌声。
众人又合力把猪抬上木盆，这也是人们常说的“死猪不怕开水烫”。壮汉们忙得不得了――剃猪毛，拔指甲，收猪血……他们砍下猪头，将头挂在架上，叩头。爸爸说那是在举行“敬天地”仪式。仪式结束他们又将猪头与猪尾放在一起。“真奇怪！”我疑惑不解。“呵呵，猪头猪尾放在一起是寓意有头有尾呢！”妈妈乐呵呵地告诉我。
终于到了吃全猪宴的时候了，桌上摆得满满的：猪蹄、猪肠、猪血、猪耳朵……令我眼花缭乱。看着一旁家人幸福地吃着，我突然想到：杀年猪也寓意着团圆呢！
杀年猪，这份热闹是农家人一年中最幸福的时光，寓意着团圆、衣食无忧、有头有尾，也代表了邻里和睦。从上辈传来，也将一直传下去。
01-31
春节是我国的传统节日，每当春节到来，我们家乡的人都会聚在一起杀年猪。下面是由出国留学网小编为大家整理的“过春节杀年猪作文800字”欢迎阅读，仅供参考，希望对你有所帮助。
过年的日子一天天的临近，享了一年清福的，养的白白胖胖的“年猪先生”就到“报恩”的时候了。
走，去见识一下吧！
天还没亮，四处还弥漫着寒气。勤劳的妈妈早早的就起来，一遍又一遍的洗锅、碗、瓢、盆，还烧了满满的一大锅开水备用。父亲把尖刀在砂石上磨了又磨，磨得刀刃雪白透亮，另外，还准备了一根粗大的绳子。一股属于年的味道，开始在空气中弥漫开来。
天刚刚两，家里便来了同村几个高大魁梧的年轻小伙子。进屋之后，他们寒暄几句，喝了几口热茶，抖抖手脚，活动着筋骨，然后跟着主人去年猪的“寝宫”请它“出山”。
年猪见有人入侵，警觉的抬起头，看见对手如此之多，料定难逃一劫，但也宁死不屈，撒开腿在狭窄的猪圈里狂奔。一两个小伙在门口拿着棍子拦着，一副“一夫当关万夫莫开”的架势，剩下的几个进入圈中追赶它。好家伙！别看它长得膘肥体壮，却十分灵活的在人群中窜来窜去，闪转腾挪，或从人的裤裆下溜过去。一群人忙碌半天，始终没法把它“捉拿归案”。
只可惜“英雄难敌四手，好汉难架人多”，再厉害也经不起“车轮战”啊，几个回合下来，它累得气喘吁吁，停了下来，准备休息几秒。就在此时，在门口的几人以迅雷不及掩耳之势扑了过去，抓住它的三条腿，一下子就把它掀了个四角朝天，接着一堆人按上去，迅速用绳子给它来了个“五花大绑”绑成了一个超大型的“肉粽”。并在它的四只脚中间搭上一根粗木棍，把它给抬出了它的“寝宫”。
年猪一路尖叫，强烈的抗诉。年猪被抬上了长条桌，头部在卓外，桌下一个瓷盆，里面有些加了盐的清水。五六个身强力壮的大汉按住了年猪，父亲举起了雪亮的尖刀，端起旁边的一碗白酒，喝了一大口，含在嘴里，“噗”的朝刀刃上一喷。我赶快闭上了眼。
再睁开眼时，人们已经把年猪给抬到那一大锅开水旁边，用瓢舀开水往年猪身上泼，旁边的另一个汉子，拿起一个刨子“噌噌噌”的挂掉黑色的猪毛，不多时，一条雪白圆滚年猪就出现在人们面前了。年猪又被抬到了长条桌上，另一个汉子拿起尖刀，只见他的手上下翻飞，转眼间，一只完整的猪就成了一块块肥厚的、带着诱人气味的猪肉了。
时间一恍，就到了下午饭的时间了。几张大圆桌已经在院子中间摆好，贤惠的妇女们和懂事的孩子们早已经摆好了凳子。第一桌坐的是村中的老人，老人们一边悠闲的谈着天，一边慢悠悠的喝着茶水，用指甲嗑着瓜子。
“开饭喽——”一声欢快的吆喝响起，一队妇女鱼贯而出，把捧着的菜放在桌子中间。各种菜接踵而至，满桌子的美食令人眼花缭乱。这时父亲和村里的长辈一起来敬酒，我才发现自己失礼，羞愧的放下筷子，和大家一起举起装满饮料的杯子，一起共祝生活幸福，安康。
太阳渐渐落到地平线以下，宴会却尚未散场。父亲和几位帮忙的人，在桌旁喝酒、拉家常，不是吧拍发出一阵响亮的笑声。
母亲和几个妇女在厨房里炸“酥肉”把猪肉切成小块状，裹上一层用面粉、鸡蛋、碎瘦肉做成的浆糊，放进油锅里一炸，满屋飘香，引得我偷偷地溜进厨房，抓起一坨就往嘴里塞！哇，又香又酥又脆，味道真的太好了！母亲端起一盘炸好的酥肉放到父亲和大家面前，大家都拿起一块，放进嘴里，有人惊叹道：“太好吃了！”大家又爆发出一阵欢乐的大笑。...
我一直期盼着的春节终于到了，杀年猪是必不可少的。下面是由出国留学网小编为大家整理的“春节杀年猪作文”欢迎阅读，仅供参考，希望对你有所帮助。
春节前回四川老家，正是乡亲们准备年货的时候，其中最隆重的当数杀年猪了，而且家家户户都要杀年猪，那时候，不管是白天还是黑夜，时不时的总会有竭斯底里的猪叫声在大山里来回地飘荡，说是那声音越大谁家的年象就越好。
一个雾蒙蒙的早晨，我觉得好像有什么新鲜事赶不上了似的，早早的就起床了，看见爷爷在扫院坝，就问爷爷今天又什么事吗？爷爷说今天我们家要杀猪。我感到很高兴，因为我有六年都没见到怎样杀猪了。
刚吃过早饭，就有个人背着背篓来到我家，我依稀记得他就是队里有名的刀儿匠。他把背篓放在院坝里，从里边取出刀、毛刮子、尖硬的石头等工具，准备着杀猪。爷爷找来几个帮忙的邻居，把奶奶养的那头又大又肥的白猪从猪圈里推了出来。几个人一齐下手，有的抓耳朵，有的拉尾巴，有的逮猪腿，他们非常麻利地把猪按翻在一张条凳上，那猪拼命的挣扎，疯狂的嚎叫。见猪那么强烈的反抗，大家都很高兴。这时刀儿匠迅速地把那把锋利的尖刀刺近了大肥猪的脖子里。鲜血从刀口嗖地溅了出来，婆婆赶紧点着了早已准备好的草纸，表示对一个生命的祭奠，因为它的死换来了一家人多半年的肉食。婆婆再把剩下的草纸在猪的刀口上抹上血，贴在猪圈的门前的柱子上辟邪，以保佑来年的猪长得更壮。
刀儿匠开始割肉时，婆婆让把猪身上最好的里脊肉割下来炒着吃，以犒劳大家的辛苦和经常帮忙的邻居。
杀头猪，吃饭时坐了满满的三大桌，大家你让我，我让你的吃着，笑着，好不热闹。
吃完饭，婆婆又让刀儿匠把大一点的肉分成许多的小块，分送给邻居们，让他们拿回家让全家都尝尝新鲜。此后几天，总有人来家里道谢，说我们家的猪肉嫩，好吃。同时还会收到他们送来的一小块自家的猪肉。然后大家都在相互的道谢声里、赞美声里甜美地笑着。
看着他们亲热的样子，我也幸福地笑着。
春节前一天，妈妈告诉我，我们要回家了杀年猪了。
在回家的路上，妈妈告诉我：猪是今天杀的，猪肉特别新鲜、好吃，你可以大饱口福了。我听到这句话心里感到特高兴：“又有好吃的肉吃了！”
车停在院子里。我一下车便看见一头已经没有生命的猪，悬在架子上。我走进去，旁边的哥哥姐姐便告诉我干才杀猪是有多么精彩没看见真实太可惜了。哥哥姐姐把我带了进去，我看见了吓了一跳——地上有一大摊红色的液体，虽然这是我意料之中的场景，但仍然被吓了一跳：架子上挂着一头无头猪。“好残忍啊！”我跑到爸爸身边，躲在他身后。“有什么残忍的？”爸爸面不改色，我想他看见的一定是一顿丰盛的猪肉大餐。我之前的兴奋感已经荡然无存，心中有一种说不出的感觉——难受的感觉。我又去问妈妈：“你觉得残忍吗？”妈妈却反问我：“人养猪不就是为了吃猪肉吗？”人养猪再吃猪，这是一条怎样的关系链啊？
中午，果然是猪肉大餐。香气直往我的鼻孔钻，我却一点也没有食欲，心中只想着杀猪那残忍的场景。社会上这种人也不少：别人对你好，就是为了得到你的利益。
过年，每个地方都有不同的风俗习惯，我们那里也很有独特的风俗，比如说：杀年猪，就是其中之一。
每逢过年，家家户户都张灯结彩，到处都充满了节日的欢乐，再把养了一年的...
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