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雅思词汇:2013雅思必备词汇及介绍之牛排的相关文章推荐

雅思词汇:2013雅思必备词汇及介绍之牛排

通常在西餐厅的菜单裡,会出现关于牛排(Steak)的项目,大都是牛肉的种类(牛身上的部位)。但是除了牛肉的种类、等级(Grade)以外,你还会被侍者问到烹调牛排的生熟度(Degree of Cooking),以及配料(Accompaniments)、调味料(Condiment)等问题。让我们来一一认识在餐馆点牛排的种种规格。 牛肉的种类 菲力,沙朗,肋眼,纽约客,丁骨,红屋,肋排,牛小排……这些牛排屋菜单上常见的字眼,全指的是牛排肉取材的部位。啊哈,又想选菲力吗?其实,真正的牛排行家,会依自己喜好的口感质地,来选择适合部位的牛排。而且通常,都不会是菲力。 菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排;这些名称都是英语翻译来的,他们各有各的特点,菲力牛排(FILET)也称牛里脊,腰内肉,特点是瘦肉较多,高蛋白,低脂肪,比较适合喜欢减肥瘦身,要保持身材女子;西冷牛排(SIRLOIN),也叫沙郎牛排,是外脊肉,牛的后腰肉,含一定肥油,尤其是外延有一圈呈白色的肉筋,上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲,适合年轻人和牙口好的人。T骨牛排(T— BONE),是牛背上的脊骨肉,呈T字型,两侧一边是菲力,另一边是西冷,既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香,一举两得。 我们在菜单上常看到的牛排种... [ 查看全文 ]
2013-03-16

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雅思词汇:2013雅思必备词汇及介绍之牛排的相关文章

2013雅思考试:雅思口袋词汇之重要

每日雅思词汇:“重要”的词汇 basic基本的; essential 基本的;必要的; cardinal 主要的,基本的; fundamental 基本的; radical 根本的;彻底的; significant 重大的;有意义的; primary 主要的;基本的; key 关键的; crucial 重要的;决定性的; momentous 重要的; vital 至关重要的...[ 查看全文 ]
2013-03-16

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雅思词汇:2013雅思考试必备词汇之春节祝福

新年日子: 春节 The Spring Festival 农历与公历 Lunar Calendar vs. Solar Calendar 十二生肖 The twelve animal signs; the twelve animals that represent the Chinese calendar 除夕 New Year's Eve; eve of lunar New Year ...[ 查看全文 ]
2013-03-16

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雅思词汇:2013雅思考试必备词汇之跨年晚会

堪称“史上最悲壮”的跨年大战在2010年的最后一天上演,包括央视在内的16台跨年晚会让观众眼花缭乱,拼收视、拼编排、拼实力,拼阵容……16台跨年晚会烧钱2亿,赚钱是浮云,收视口碑重要。而“跨年晚会”现在不仅红遍中国,而且火爆全球。 请看相关报道: The New Year Countdown partyat Singapore's Marina Bay is expected to draw ...[ 查看全文 ]
2013-03-16

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雅思词汇:2013雅思考试必备词汇之过年习俗

节日名 Greeting season 春节 The Spring Festival 农历 lunar calendar 正月 lunar January; the first month by lunar calendar 除夕 New Year's Eve; eve of lunar New Year 初一 the beginning of New Year 元宵节 The Lan...[ 查看全文 ]
2013-03-16

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雅思口语考试备考词汇:煮饭

Different kinds of food Frozen food Dish My favorite dish is fried chicken. Casserole 砂锅 My favorite dish is vegetable/ chicken casserole. 砂锅蔬菜/砂锅鸡肉 Stir-fry 炒 I prefer stir-fried vegetables. 炒...[ 查看全文 ]
2013-03-11

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雅思口语考试备考词汇:Livig

1. Livig in a place: How long have you lived there? I have lived there for … 2. The people who live in a place inhabitant/ resident The town has …inhabitants/ residents Neighbor / next-door neig...[ 查看全文 ]
2013-03-11

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2013雅思词汇备考:航天

载人飞船manned spaceship/ spacecraft 载人航天manned space flight 载人航天计划manned space program 航天飞机space shuttle 无人飞船unmanned spaceship / spacecraft 试验太空船Experimental Spacecraft 神舟号Shenzhou (Divine Vessel)...[ 查看全文 ]
2013-03-08

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雅思考试:雅思口袋词汇(二十五)

本期词汇: 1. anthropology 人类学 eg: Anthropology is a science dealing with man and his origins. 人类学是一门研究人类及其起源的学科。 2. sociology 社会学 eg: Most people have never heard of sociology, and yet, sociology en...[ 查看全文 ]
2013-03-08

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雅思考试:雅思口袋词汇(二十四)

本期词汇: 1. ecology 生态学 eg: It changed the ecology of the island. 岛屿上的生态环境发生了很大的变化。 2. psychology 心理学 eg: We need some male subjects for a psychology experiment. 我们需要几个男子作心理学实验对象. 本期题目: 写出单词并拼写! ...[ 查看全文 ]
2013-03-08

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雅思考试:雅思口袋词汇(二十三)

 本期词汇: 1. account for 解释 eg: Too much rain accounted for the poor crop. 太多的雨水导致庄稼歉收。 2. after all 毕竟,到底 eg: He turned out to be a nice person after all. 他毕竟变成了一个好人。 本期题目: 写出单词并拼写! 1. 毕竟,到底 2...[ 查看全文 ]
2013-03-08

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