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出国留学 飞机餐难吃原因到底是什么
飞机餐
飞机餐是指民航飞机在航程中供应予乘客的食物。飞机餐的菜式、份量及成本因客位等级的不同而有所区别。各航空公司有其专门的餐饮团队，致力于研究和设计机上每一道菜，从技术、品相、口感以及营养等各方面严格控制飞机餐的水准。
台湾作家焦桐称经济舱的飞机餐为“饲料”，可见在他眼里，飞机餐有多么可恶。飞机餐不仅长期遭到乘客诟病，连空姐也难以忍受。英国维珍公司的空姐就在微博上抱怨飞机餐“东西少，又难吃”，结果被炒鱿鱼闹上法庭。飞机餐难吃，原因到底是什么？
二次加热影响口感
飞机餐一般都是在起飞之前准备好，在飞行期间二次加热后发放给乘客。飞机上场地与设备有限，做不到像正常餐厅一样现炒现吃。
由于需要二次加热，飞机餐中蔬菜多是便于加热和保存的根茎类植物，比如土豆、胡萝卜，绿叶植物加热后就很难保证品质。为了满足大多数乘客的饮食需求，飞机餐中的肉类一般是鸡肉和牛肉。
航班人数较多，每次在烤箱中加热上百份食物，导致食物受热不均匀，味道也不能保证。
心理因素影响
在经历了安检和登机过程之后，乘客通常情绪不佳，飞机餐要在这种普遍的心理状况下博得好评，希望微乎其微，最终应验了古老的餐厅法则：人们说出不愉快就餐经历的几率是说出愉快就餐经历的7倍。
饥饿程度影响
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