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厨师长年终述职报告

尊敬的各位领导、各位同事: 我是餐饮部厨师长王友。伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来,2014年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首2014年,在各位领导的指导下,在同事们的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,工作在生产第一线,对每位员工高要求,对他们各方面严格管理,小到每周的例会,大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识,有了我和大家的辛苦付出,才有了今天我们能为,来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务,现将一年来的具体工作总结如下, 一、食品安全方面 食品安全是厨房工作的头等大事,为把好食品加工的各个环节,保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区,要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责,并由我和食品检验员进行不定期检查。 [page]其次,加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理,并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。 第三,在细菌滋生活跃季节,邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训,从试纸的使用到和各种消毒的标准方法,从标准化洗手到食品安全知识的普及等,使大家对食品安全有了更深刻的认识,提高了食品安全全员参与的意... [ 查看全文 ]

厨师长年终述职报告的相关文章

晋升述职报告范文

一、提高政治思想意识,加强师德修养,为人师表。 自参加工作以来,我始终拥护中国共产党的领导,坚持四项基本原则,认真贯彻党的方针政策,学习邓小平理论以及xx总书记“三个代表”的重要思想,领悟xx“八荣八耻”并付诸于行动之中,用科学发展观统领全局,努力构建和谐社会;忠诚于党和人民的教育事业,全面贯彻党的教育方针。教育思想端正,师德良好;遵纪守法、敬业爱岗、积极向上、服从安排、团结同志,认真履行教师岗位...[ 查看全文 ]

年度工作述职报告范文最新

2013年,在各级党委政府和县教体局的正确领导下,xx中学着眼于办好人民群众满意的教育,紧紧围绕“抓规范,要质量,育名师,铸名校”的工作思路,抓规范管理,以质量强校,使学校得到了又好又快发展。现总结如下。 一、一年来学校工作的主要成绩 上次教职工大会以来,我校在各级党委、政府和县教体局的正确领导下,以党的十七大和十七届五中、六中全会精神为指导,以科学发展观统领学校工作全局,深入开展创先争优活动,全...[ 查看全文 ]

公务员年度个人述职报告

2013年下半年,我有幸迈入xx县公务员行列,10月份被分配到xx镇政府,转眼已经工作半年多了,现将我半年来在镇政府工作的情况作个小结: 一、以德为先,摆正心态。 政府部门是为人民服务的窗口,政府人员是人民的公仆,进入政府工作不是成为人上人、作威作福,不是为了争权上位。意识到这点,我首先注重自身思想道德的修养,培养自己正确的价值观、事业观、人生观,树立心中的“一杆秤”,明晰自己的道德“底线”,在思...[ 查看全文 ]

本学年度述职报告

时间过得真快,转眼间一学期的教学工作已接近尾声,为了更好地做好今后的工作,总结经验、吸取教训,本人特就这学期的工作小结如下: 一、 思想工作方面 俗话说:“活到老,学到老”,本人一直在各方面严格要求自己,努力地提高自己,以便使自己更快地适应社会发展的形势。通过阅读大量的道德修养书籍,勇于解剖自己,分析自己,正视自己,提高自身素质。在抗“非典”时期,能够主动配合学校,做好防治宣传工作。 二、 教育工...[ 查看全文 ]

年度考核个人述职报告

教师年度考核个人总结为了更好地做好今后的工作,总结经验、吸取教训,我就本年度的工作小结如下: 一、思想工作方面 坚决拥护党的领导,坚持党的教育方针。本人一直在各方面严格要求自己,努力地提高自己,以便使自己更快地适应社会发展的形势。通过阅读大量的道德修养书籍,勇于解剖自己,分析自己,正视自己,提高自身素质。 二、教育工作方面 面对新课改,针对教育教学工作中遇到困难,我在积极参加教育局组织的新教材培训...[ 查看全文 ]

邮政员工述职报告

回顾2013年在局领导和上级主管领导的精心培育下和教导下,在部门领导的直接指导下,同事们的关心帮助下,我通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获,现将工作业绩总结如下: 一、思想上,积极参加政治学习,关心国家大事,拥护以胡锦涛为首的党中央的正确领导,遵守局里的各项规章制度,政治上要求进步,具有较高的政治觉悟。 工作上,本人能忠于职守,严于律已,工作勤恳,遵...[ 查看全文 ]

副科级个人述职报告

回顾一年来自己所走过的历程,我作为一名在副科级岗位上的国家公务员,始终能够按“三个代表”的要求,兢兢业业,忠于职守,自觉履行一名国家公务员的职责。 在思想政治方面,坚定树立起自己的政治理想信念,坚定建设中国特色社会主义,全面推进脱贫致富,逐步建设小康社会的信心,不断加强自身修养,努力改造自己的主观世界,树立正 确的世界观、人生观和价值观,坚定自己的立场,忠于党和人民的事业,敬岗爱业,按照“三个代表...[ 查看全文 ]

企业员工个人述职报告

一、2013年重点工作总结 本人于xxxx年11月毕业于英国利兹大学能源与环境专业,2013年,有幸成为“中国石油集团”的一员,CPECC大连分公司的一名新员工。对于刚刚毕业的我来说,从事工程设计工作既是机遇又是挑战。工作至今,期间参与的工作、自身的建设情况以及对未来自己的规划汇报如下: 1、 取得的成绩  工作伊始,牢记公司“诚信,创新,业绩,和谐,安全”的设计理念,努力追求完善、提高自我,积...[ 查看全文 ]

新入职员工述职报告

我于2013年X月XX日开始到公司上班,从来公司的第一天开始,我就把自己融入到我们的这个团队中,不知不觉已经三个多月了,现将这三个月的工作情况总结 一、非常注意的向周围的老同事学习,在工作中处处留意,多看,多思考,多学习,以较快的速度熟悉着公司的情况,较好的融入到了我们的这个团队中。 二、帮助采购核对前期的应付账款余额,并对账袋进行了分类整理,为以后的工作提供便利; 并协助采购带新员工,虽然我自己...[ 查看全文 ]
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