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元宵的做法
往年的正月十五都是包汤圆，或者买一些现成的速冻汤圆。可感觉吃起来总没有自己做的薄皮大馅的元宵好吃! 其实，做元宵比包汤圆省事多了，起码不用合面，大小也很好控制。制作时只需把馅料在元宵粉里滚两三遍就可以下锅煮了。汤圆需要一个一个的包，而元宵可一次摇出很多，如家里人多可以用大盆来摇元宵，人少就用小盆。制作元宵使用的是较粗的干糯米粉，因此也比较耐放。这种较粗一些的糯米粉也叫“元宵粉”是专门用来制作元宵的，在北京的粮店里都有卖的。摇完元宵，如在水里沉淀下来的糯米粉比较多，还可以经过进一步沉淀和过滤，然后用来制作年糕，假如太少了就没有必要了。 我这次做的元宵是两种馅料的，五仁儿的和山楂的。五仁馅料还是去年八月十五做月饼时剩下的馅料，一直放在冷冻柜里冻得梆梆的。由于馅料里主要是以白糖为主，再经过摄氏负零下20度速冻，就是放上一年也不容易变质。而这次用的山楂馅料也很省事，就是老北京的金糕也叫做山楂糕，把它捣碎再加一些炒面粉和桂花酱制作的，您如喜欢甜度大一些还可以再加一些白糖。这款具有北京特色的元宵做法如下;
[page]食材元宵粉(粗糯米粉) 350克
五仁馅料 一块 200克
山楂糕 一块 300克
炒面粉 60克
桂花酱 20克
方法/步骤
1制作山楂馅：把山楂糕用手抓碎。
2里面放入适量桂花...
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元宵节汤圆的做法
正月十五全家人团团圆圆一起围坐吃元宵、汤圆，是中国春节里的传统时刻。同样白白胖胖的小团子，因地域的差异，叫法与制法却不尽相同。北方叫做元宵，是将糖馅放入笸箩中不断滚摇，用类似滚雪球的方式，使糯米粉逐渐包裹在糖馅外制作而成。南方叫作汤圆，则是用上好的精致糯米粉和成面团，再揉捏入馅料的方法制作而成。
食材猪板油：
虽然植物性油脂比动物性油脂更健康，但从传统制法的角度上来说，用猪板油调馅味道更加厚重、润...[ 查看全文 ]
元宵节的由来与传说！
元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了，元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程。
在汉文帝时，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。(太一：主宰宇宙一...[ 查看全文 ]
2014元宵节放假安排表
可能大家跟小编一样，都想知道2014年元宵节放假几天?也以为元宵节是国家的法定节假日吧，其实不是。2014年的元宵节并不放假。庆幸的是2014年的元宵节和浪漫的情人节是在一天，虽然说2014年的元宵节并不放假，但是能够与家人佳人共度这美好浪漫的双节，不放假又如何，也能过一个开开心心的节日。
元宵节不是国家的法定节假日。所以要告诉大家2014年2月14日(星期五)元宵节无放假安排。
元宵节的来历、习...[ 查看全文 ]
香港2014元宵节放假吗
今年(2014年)元宵节是在2014年2月14日。上放假安排表可知，元宵节并不在2014年香港公众假期里面。故此2014年元宵节香港应该是没有假期的。但是这个元宵节又恰在周五，所以还是很利于出游的!...[ 查看全文 ]
经典元宵节灯谜大全（附答案）
元宵节猜灯谜，是令人期待的集体智慧大游戏，还有数不清的有奖竞猜的活动，说不定一不小心猜灯谜就能赚到好多小奖品……不过，元宵节灯谜纷繁丰富，也不是那么好猜的哦!我们来看看这些元宵节经典灯谜，答案可要牢牢记在心里哦!
1、非典，非典，携手清除(打一字)
2、看上去很美(打一我国足球运动员2字)
3、“玄德请二人到庄”(打2字古礼仪用语)
4、遮住了花容月貌(打3字出版新词)
5、七日速变俏姿容(打一影...[ 查看全文 ]
元宵灯谜：人名类灯谜
六王毕，四海一(打《红楼梦》人名)秦邦业
三八多面手(打《红楼梦》人名)巧姐
女十八兮叹分离(打《红楼梦》人名)杏奴
元前明后(打《水浒传》人名)宋清
渐渐安定(打《水浒传》人名)徐宁
赫赫小英雄(打《水浒传》人名)童威
不许你发达(打《水浒传》人名)杜兴
禁止调房(打《水浒传》人名)杜迁...[ 查看全文 ]
元宵灯谜：趣味字类灯谜
雨(打一字)——池
血盆(打一字)——唬
刃(打一字)——召
思(打一字)——十
武(打一字)——斐
书签(打一字)——颊
四个晚上(打一字)——罗
陕西人十分好 打一字 附
送走观音使不得 打一字 还...[ 查看全文 ]
元宵节是几月几日
元宵节是几月几日
元宵节是几月几日?这个问题不难吧，元宵节什么时候?元宵节号?有谁能够回答我这些问题呢?
每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国汉族的传统节日之一的元宵节，正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又被称为“上元节”。
按中国民间的传统，在这天上皓月...[ 查看全文 ]
2014情人节最适合送的礼物
情人节即将到来，给亲爱的TA送什么情人节礼物合适呢?情人是一个西方节日，这个节日里到处充满着浪漫的气息，给心爱的TA挑情人节礼物，也要挑选一份浪漫、甜蜜的，才能充分表达你心中浓浓的爱。
礼物推荐：黑头毛孔清洁器
不少人有黑头的烦恼。这款黑头毛孔清洁器喷射细微雾气。毛孔清洁器令薄雾紧贴在皮肤与吸头之间，提高吸引效果，有效地吸除污垢。而且，雾气令吸头更加润滑，起到了减低对皮肤负担的作用。紧密接触吸...[ 查看全文 ]
创意情人节礼物手镯诠释你的爱
情人节要给女朋友送什么呢?首饰一向是情侣间表达爱意的一种载体，今年情人节，送一份创意的首饰，让它来帮你诠释你的爱。
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咋看之下，你以为以为这是普通的戒指，其实，它是一个十分个性的手环。
Nonmoi ，是一个来自法语的词汇，与哲学有关，似我非我之意。娜茉，中文的名字则多了一些女性温柔的韵味。似我是对自己肯定的认识，非我是清晰和明确“我的世界”之边缘。 N...[ 查看全文 ]
