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日本料理之用筷礼仪
导语：拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。取筷子时要以左手托住，实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指……
日本料理之用筷礼仪:
1.取筷子时要以左手托住
拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。取筷子时要以左手托住，实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向筷子中央位置。當拇指移至中央上方时，应紧拿住，接着放开左手。
2.卫生筷应上下分开
一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。要拉开卫生筷时，首先需以前述正确的取筷方法，横拿住筷子，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，可說是相當不好的习惯。
3.手中有碗时筷子的拿法
吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但手中没有筷子，能伸直全部指头去取碗，姿势会更为优雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。當用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。
最后，千万别忘了，每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。...
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你不知道的中国古时宫廷礼仪食制
导语：皇家平日的饮食活动，时时处处都遵照一定的礼仪进行。若逢皇帝大婚、新皇登基或“国丧”等，其形式更为隆重
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皇家平日的饮食活动，时时处处都遵照一定的礼仪进行。若逢皇帝大婚、新皇登基或“国丧”等，其形式更为隆重。
皇家的喜庆婚丧、招待外邦使臣和各藩王大臣，皆由光禄寺主持。其饮宴皆有一定的规定：
光禄寺举办的“满席”，共分六等。一等席用面120斤，席上有玉露霜方酥夹馅各4盘，白蜜印子、鸡...[ 查看全文 ]
饮食礼仪之中餐点菜的“三优四忌”
中餐点菜的“三优四忌”，一顿标准的中式大餐，通常上菜的顺序是，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。主人在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
中餐点菜优先考虑的菜肴：
1.有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推...[ 查看全文 ]
饮食礼仪之餐后礼仪
导语：如果自己先吃完，要与主人或其他客人打个招呼，再离开座位。如说，“大家慢用”或“大家请慢慢吃”等。不能一推饭碗，什么话也不说，离桌而去，这是不礼貌的行为……
餐后礼仪:
一个有礼貌人，在用餐完后，不应推开饭碗，就离桌而去，还应有礼貌离座，并帮助主人做些力所能及的工作。
一般用餐完后，先是要轻轻放下碗筷，用餐纸或餐巾擦嘴，注意动作的优雅。
如果自己先吃完，要与主人或其他客人打个招呼，再离...[ 查看全文 ]
国际礼仪之拜访的礼仪
在走访外国人时，需要严格遵守的礼仪规范，主要涉及以下六条： 第一，要有约在先。拜访外国人时，切勿未经约定便不邀而至。尽量避免前往其私人居所进行拜访。在约定 的具体时间通常应当避开节日、假日、用餐时间、过早或过晚的时间，及其他一切对对方不方便的时间。 第二，要守时践约。这不只是为了讲究个人信用，提高办事效率，而且也是对交往对象尊重友好的表现。万一因故不能准时抵达，务必要及时通知对方，必要的话，还可将...[ 查看全文 ]
涉外礼仪：走访外商
在走访外国人时，需要严格遵守的礼仪规范，主要涉及以下六条： 1.有约在先 拜访外国人时，切勿未经约定便不邀而至。尽量避免前往其私人居所进行拜访。在约定的具体时间通常应当避开节日、假日、用餐时间、过早或过晚的时间，及其他一切对对方不方便的时间。 2.守时践约 这不只是为了讲究个人信用，提高办事效率，而且也是对交往对象尊重友好的表现。万一因故不能准时抵达，务必要及时通知对方，必要的话，还可将拜访另行改...[ 查看全文 ]
商务礼仪之向外国人送花禁忌
出国访问，考察或旅游，有时为表示感谢主人的盛情，送些鲜花以致谢意，但不能乱送，否则会犯忌，因为不同的花在不同的国家表示不同的感情。在国外，给中年人送花不要送小朵，意味着他们不成熟。 不要给年轻人送大朵大朵的鲜花。在印度和欧洲国家，玫瑰和白色百合花，是送死者的虔诚悼念品;日本人讨厌莲花，认为莲花是人死后的那个世界用的花。送菊花给日本人的话，只能送品种只有15片花瓣的。 在拉丁美洲，千万不能送菊花，人...[ 查看全文 ]
迎宾前的礼仪准备
（一）确定邀请规格。向外宾发出正式邀请时，要讲究双方规格对等。(二)排定礼宾次序。接待不同国家、不同地区、不同单位的外宾，必须按照国际惯例和本国的常规做法，排定先后顺序。一般采取以下做法：一是依照来宾的地位高低排列。二是依照来宾所在国家或地区名称的英文字母顺序排列。三是依照来宾抵达的先后顺序排列。四是不排列。(三)必须慎重悬挂国旗。为维护本国的国家尊严，任何主权国家均不允许在本国国境之内随意悬挂或...[ 查看全文 ]
外交礼仪礼宾的通则
概括来说，目前世界流行的接待通则主要有以下：
维护形象。在交往活动中，每一名相关人员的一言一行，往往代表着一个国家、一个民族、一个地区、一个城市的形象，若是对自我形象毫不修饰，不但难言对交往对象的尊重，而且亦属失礼行为。所以我们不论是领导干部还是接待人员在公务活动中，都应时时刻刻注重个人言谈举止、服饰仪容，不可蓬头垢面、不修边幅。
不卑不亢。这是事关国格、人格的大是大非问题，不卑不亢同等重要，...[ 查看全文 ]
外事礼仪基本常识
一、维护形象
在国际交往之中，人们普遍对交往对象的个人形象备加关注，并且都十分重视遵照规范的、得体的方式塑造、维护自己的个人形象。个人形象在国际交往中之所以深受人们的重视，主要是基于下列五个方面的原因。首先，每一个人的个人形象，都真实地体现着他的个人教养和品位。其次，每一个人的个人形象，都客观地反映了他个人的精神风貌与生活态度。
第三，每一个人的个人形象，都如实地展现了他对待交往对象所重视的程...[ 查看全文 ]
涉外乔迁贺礼礼仪
在西方国家，参加乔迁贺喜的客人一般都带小礼物。礼物不一定要贵重，但最好要经久耐用，而不要送鲜花，因为鲜花生命短促，也不要送纸餐巾，因会很快用完。可以送烟缸、供客人使用的漂亮毛巾、垫子、挂在墙壁上镶框的板画或者壁炉刷等。
其他礼物包括载有当地受欢迎的服务设施和商店名称、地址和电话号码的地址簿;为在花园中播种的花草种子或栽培的球茎;订当地报纸;皮革或银制邮票簿(装好邮票的则更好);或者印有个人回信地...[ 查看全文 ]
