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意大利留学 意餐的风格特色
同学们在去意大利留学之前肯定都会对当地的美食做一番了解，下面，86留学网的顾问老师就为同学们总结下意餐的风格特色。
1)菜肴注重原汁原味，讲究火候的运用
意大利菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再与配料一起烹煮，从而使菜肴的口味异常出色，缔造出层次分明的多重口感。意大利菜肴对火候极为讲究，很多菜肴要求烹制成六、七成熟，而有的则要求鲜嫩带血，例如：罗马式炸鸡、安格斯嫩牛扒。米饭、面条和通心粉则要求有一定硬度。
2)巧妙利用食材的自然风味，烹制美馔
烹制意大利菜，总是少不了橄榄油、黑橄榄、干白酪、香料、西红柿与Marsala酒。这六种食材是意大利菜肴调理上的灵魂，也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料，因此意大利菜肴能无出其右地被称为“道地与传统”。最常用的蔬菜有西红柿、白菜、胡萝卜、龙须菜、莴苣、土豆等。配菜广泛使用大米，配以肉、牡蛎、乌贼、田鸡、蘑菇等。意大利人对肉类的制作及加工非常讲究，如风干牛肉、风干火腿、意大利腊肠、波伦亚香肠、腊腿等， 甜品这些冷肉制品非常适合于开胃菜和下酒佐食，享誉全世界。
3)以米面做菜...
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意大利留学 意餐的风格特色的相关文章
意大利咖啡的种类
意大利咖啡：一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡(又一个瓦特的徒弟)。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁(还是虎克的徒弟)，将咖啡的内在精华淬取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。
意大利咖啡的种类
“Espr...[ 查看全文 ]
意大利留学不可错过的十大美食
意大利菜是西餐中最经典的菜系之一，其风格浓重朴实，讲究原汁原味。除了众所周知的比萨饼和意大利面，该国的海鲜和甜品也非常有名。源远流长的意大利美食，对欧美国家也产生了深厚的影响，素有“西餐之母”的美称。以下86留学网的顾问老师给大家介绍的就是在意大利留学时，不可错过的10种美食。
1、帕尔玛干酪鸡肉(Chicken Parmigiana)
这是一种非常经典的美食，也可以作为一种三文治来食用。事...[ 查看全文 ]
意大利留学行车须知
关于在意大利用车，你要注意驾驶习惯!很多时候，有车是很方便的!很多时候，开车是很方便的!可以开车去买菜，去看海~关键是，在意大利，没事儿干总是罢工的地方，有车，你会感觉很幸福!下面，86留学网的顾问老师就为大家介绍下在意大利留学时的一些行车须知。
我可以用我的驾照在意大利驾车行驶吗?
如果你的驾车许可是一个不属于欧盟的国家发放的，在你在意大利居住的第一年全年内你可以驾车行驶。如果你的驾照或驾...[ 查看全文 ]
德国留学 马堡大学的衣食住行
在马堡大约18 000名学生当中有百分之十的是外国留学生。在开课前两周，学校外国留学生处会开设解疑答难的课程。除了上德语课之外，刚到学校学习的学生还可获得德国学生和外国学生的单独指导。如果学生的德语知识达不到要求，可给予18个月的期限。北城的一套学生公寓租金在300至350欧元之间。
来自日本的政治学专业学生 Hiromi Kodama 讲述她到马堡来念书的目的：
“这个城市的气氛和当地的条件...[ 查看全文 ]
德国留学 美因茨大学的衣食住行
美因茨大学是一所位于莱茵兰-法尔茨州美因茨的德国高等学校。学校约有34289名学生，150所学院机构和医院，是德国第十大高校。自从学校2005年1月1日进行结构改革后，学校分为11个部门。学生在这里可以学习科学，运动科学，人类学，音乐，视觉艺术，戏剧和电影研究等知识。此外，美因茨大学是德国仅有的少数几个校园式大学之一。美因茨大学还是第一所除提供服务外还制作因特网电视节目的大学。美因茨大学的研究中心...[ 查看全文 ]
法国留学 法国料理在世界料理界中很有名
法国留学我们可以尽情的享受一下法国料理了，法国料理在世界料理界中还是很有名的，但是法国留学生活中难免会想念中国的味道，尤其是铁板烧，但是你有没有想过把法国料理和铁板烧一起弄会是什么样子。
当法国料理遇上铁板烧，从生到熟、从食材到艺术品的蜕变，绝不仅仅是味觉上的单一享受。
法国留学生不妨做一下吧。...[ 查看全文 ]
德国留学 如何骑自行车
许多生活在德国的中国人都有骑自行车的习惯，并不是所有的骑自行车的人都是为了省钱，而是为了在德国骑车所享受到的乐趣，特别是在天气好的时候更是如此。但是，对德国新自行车规则了解的人却很少，特别是一些初来乍到的学生更是如此。
所以，在德国无秩序、胡乱骑车已经成了普遍现象，特别是在人行道上和逆行骑车已经成了家常便饭的事。各位真的要注意了，德国新自行车规则中对逆行骑车有明确的规定，即罚款30欧元。
德国...[ 查看全文 ]
意大利留学 意大利制造了450种不同的芝士
虽然意大利的面非常出名，但是米也是他们的主要食粮之一，而意大利更是欧洲稻米产量最大的国家。意大利制造了450种不同的芝士，有些还享有盛名。用这两种意大利“特产”制作出来的意大利芝士炸饭团，一望之下还以为是炸肉丸，金黄金黄的，咬下去才知道是意大利饭，味道讨好，而且外层香脆。
意大利留学生活说到意大利的美食，那就免不了提到他们的面食。就连他们最有名的食品：批萨也是一种面食，更别说以意粉命名的各式各样...[ 查看全文 ]
意大利留学 意粉是西餐品种中国人最容易接受的
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。
意大利留学生介绍，意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。...[ 查看全文 ]
韩国留学衣食住行指南
留学韩国，在异国生活对每一个学子都是一种考验。提前了解一下韩国留学生活常识可以帮助留学生更好的在异国生活。下文专家为大家讲讲韩国留学生活常识。
韩国的大学中有一部分大学是有自己的学生宿舍，但是也有很多的大学没有自己的学生宿舍，所以在学校的周边地区可以经常看见学生们在找房子的身影。韩国的住房一般可以分为4种，有下宿、月房、考试院还有公寓。
下宿：就是韩国人把自己家空闲的一个房间拿出来租。这种房子...[ 查看全文 ]
