三级公共营养师考试练习题及答案
2016下半年公共营养师考试即将到来，为了帮考生们巩固知识点，出国留学网公共营养师考试栏目为大家分享“三级公共营养师考试练习题及答案”，希望能对广大考生朋友们有所帮助。 三级公共营养师考试练习题及答案 1.牛奶是贫铁食品( ) 答案：对 2.植物性食物中的蛋白质都是不完全蛋白质( ) 答案：错 3.母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是中枢神经系统( ) 答案：对 4.佝偻病的预防可以用补充B族维生素( ) 答案：错 5.高蛋白食物来源于动物性食物( ) 答案：对 6.糖尿病病人应该选择GI高的食物( ) 答案：错 7.必需脂肪酸是人体不需要的脂肪酸( ) 答案：错 8.身体运动的基本类型包括有氧运动和无氧运动( ) 答案：对 9.肱二头肌位于臂后部，肱三头肌位于臂前部( ) 答案：错 10.碘缺乏病在儿童期和青春期的主要表现为甲状腺肿( ) 答案：对 名词解释 1、营养 2、营养素 3、必需氨基酸 4、限制性氨基酸 5、氨基酸模式 6、蛋白质功效比值(PER) 7、参考蛋白质 8、条件必需氨基酸 9、氨基酸评分 10、必需脂肪酸(EFA) 参考答案： 1. 营养：是指人体从外界摄取各种食物，经过消化、吸收和新... [ 查看全文 ]三级公共营养师考试练习题及答案的相关文章
