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清明时节吃什么
【清明时节吃什么】
吃青团子
相传百五禁烟厨，红藕青糰各祭先，这首《吴门竹枝词》诗说的就是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先。清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，有的是採用青艾，有的以雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，团坯制好后，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，将它们入笼蒸熟。蒸熟出笼，时用毛刷将熟菜油均匀地刷在糰子的表面，所以青糰碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明与寒食节时江南一带人用来祭祀祖先必备食品。
据考证，青糰之称大约始於唐代，至今每逢清明，江南几乎家家户户蒸青糰，虽然青糰流传千百年形制未变，但现在人们更多的是应令尝新，青糰作為祭祀的功能日益淡化。
北京近些年清明节前应时售卖青糰的也渐多，南味糕点铺或者超市都见有售。
吃馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。馓子为一油炸食品，香脆精美，古时叫寒具。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔...
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清明时节吃什么的相关文章
清明节踏青的句子
【清明节踏青的句子】
1、清明小长假，踏青多悠闲，春色万象新，百花多娇美;不用上班忙，不用赶车早，自由又自在，幸福多逍遥。短信送祝福，唯愿你健康到永久!
2、美丽的春天，我们起个早，一起在街上吹吹风。
3、春天到，小鸟在树上叫，我们去踏青了!
4、玫瑰芽发情正烈，情侣相邀踏青游，偶偶私语把爱留。玫瑰花语变模糊，试探分离或倾诉?告朋友，慎选择，玫瑰情人节里，回应爱，须得宜。
5、清明到...[ 查看全文 ]
清明节踏青的来历
【清明节踏青的来历】
春秋战国时期，形成了比较固定的上巳节，春游踏青也成为民俗活动。据《韩诗》：“三月桃花水之时，郑国之俗三月上巳，于溱洧两水之上，执兰招魂续魄，拂除不祥。……续汉书礼仪志曰：三月上巳，官民皆洁于东流水上，曰洗涤祓除宿垢，为大洁”。这时踏青活动的主题，突出了“招魂续魄，拂除不祥”的“沐浴祓禊”。据《论语·先进》记载：“莫(暮)春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风...[ 查看全文 ]
2017清明节是几月几日
【2017清明节是几月几日】
清明节已有2500多年历史，古时又叫踏青节、三月节、祭祖节、扫墓节、扫坟节、鬼节等。它与七月十五的中元节、十月初一的寒衣节，并称为中国三大著名“鬼节”。公历四月五日前后为清明节，是二十四节气之一。在二十四个节气中，既是节气且又是节日的只有清明。2017年清明节：2017年4月4日。
【清明节起源】
《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明...[ 查看全文 ]
清明节的来历传说
【清明节的来历传说】
关于清明节的来历一：介之推的传说
相传春秋时期，晋公子重耳为逃避迫害而流亡国外，流亡途中，在一处渺无人烟的地方，又累又饿，再也无力站起来。随臣找了半天也找不到一点吃的，正在大家万分焦急的，随臣介子推走到僻静处，从自己的大腿上割下了一块肉，煮了一碗肉汤让公子喝了，重耳渐渐恢复了精神，当重耳发现肉是介子推自己腿割下的时候，流下了眼泪。
十九年后，重耳作了国君，也就是历史...[ 查看全文 ]
关于清明节的古诗
【关于清明节的古诗】
《清明夜》-【唐】白居易
好风胧月清明夜，碧砌红轩刺史家。
独绕回廊行复歇，遥听弦管暗看花。
《清明日送邓芮二子还乡》-【唐】戴叔伦
钟鼓喧离日，车徒促夜装。
晓厨新变火，轻柳暗翻霜。
传镜看华发，持杯话故乡。
每嫌儿女泪，今日自沾裳。
《清明后登城眺望》-【唐】刘长卿
风景清明后，云山睥睨前。
百花如旧日，万井出新烟。
草色无空地，江流合远天。
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清明节的来历和意义
【清明节的来历和意义】
清明节的起源及发展
清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。由于中国广大地区有在清明之日进行祭祖、扫墓、郊游的习俗，逐渐演变为华人以扫墓、祭拜等形式纪念祖先的一个中国传统节日。
清明节流行扫墓，其实扫墓乃清明节前一天寒食节的内容，寒食相传起于晋文公悼念介子推一事。
唐玄宗开元二十年诏令天...[ 查看全文 ]
2017清明节是几月几号
【2017清明节是几月几号】
2017年清明节时间：2017年4月4日，农历：三月初八。
2017年清明放假安排：4月2日至4月4日放假3天。
2017年清明请假攻略：4月5日(周三)至7日(周五)请假3天，可连休8天
【2018年—2025年清明节节日时间表】
2018年4月5日 农历：二月二十
2019年4月5日 农历：三月初一
2020年4月4日 农历：三月十二
2021...[ 查看全文 ]
清明节的由来300字
【清明节的由来300字】
我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。
关于寒...[ 查看全文 ]
2017清明节吃什么
【2017清明节吃什么】
青团子
清明时节江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
艾粄(bǎn)
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，...[ 查看全文 ]
清明节的习俗有哪些
【清明节的习俗有哪些】
清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。
荡秋千
这是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千...[ 查看全文 ]
