2017年导游资格证考试基础常识
本文“2017年导游资格证考试基础常识”,跟着出国留学网旅游从业资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您! 按加工工艺分为: A、初加工:绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶; B、再加工:紧压茶、花茶; 按商业习惯分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶、花茶; 中国传统名茶: 绿茶:出现时间:最古老; 加工工艺:不发酵茶,高温杀青; 特点:绿叶绿汤,色泽光润,汤澄碧绿,清香芬芳,味爽鲜醇; 代表茶叶名称:西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄毛峰茶; 红茶:出现时间:清朝; 加工工艺:渥红(发酵),全发酵; 特点:红叶红汤,香甜味醇,具有水果香气和醇厚的滋味; 代表茶叶名称:安徽祁红、云南滇红; 乌龙茶,也称青茶:出现时间:清朝; 加工工艺:半发酵,“摇青”、“做青”、“炒青”; 特点:绿叶红镶边,既有红茶的甜醇,又有绿茶的鲜浓香味; 代表茶叶名称:福建的大红袍、武线夷岩茶、铁观音、广东的水仙,台湾的乌龙。 黄茶:出现时间: 加工工艺:“闷黄”工艺; 特点:黄叶黄汤,香气清悦醇和; 代表茶叶名称:湖南君山银针; 白茶:出现时间: 加工工艺:只经萎凋、干燥,不揉捻、不发酵; 特点:汤色浅淡,素雅,初泡无色,滋味鲜醇,毫香明显; 代表茶叶名称:白毫银... [ 查看全文 ]2017年导游资格证考试基础常识的相关文章