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北方清明节食俗
北方清明节食俗
1、清明螺
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
2、面花
做面花是陕北妇女的拿手好戏。她们用自己灵巧的双手，能将发了酵的白面捏成各种形状的面花。工具只是梳子、剪子、锥子、镊子等日用品，辅料则是红豆、黑豆、花椒子和食用色素。蒸出来的面花栩栩如生，尤如艺术珍品，令人爱不释手，舍不得马上吃掉。
“子推馍”和面花除了自己食用，还用来馈赠亲友。母亲要给当年出嫁的女儿送，称为送寒食。农村孩子给自己老师送，让离开家门独自在偏僻的山乡小村教书育人的园丁分享节日的美食。
3、“鸡蛋”和“凉馒头”
山东清明节吃什么呢?山东清明节吃鸡蛋和凉馒头，莱阳、招远、长岛清明节吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安清明节吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。山东清明节吃什么总和一些“有趣说法”相关。
4、吃馓子
我国南北各地清明节有吃馓子...
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北方清明节食俗的相关文章
2017清明节加班有加班费吗
2017清明节加班有加班费吗
清明放假，但不少人仍要坚守在工作岗位上。从市人力资源和社会保障局获悉，凡在4月4日(清明)安排劳动者加班的，应按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%另行支付加班工资;2日、3日用人单位安排劳动者加班的，可以给劳动者安排补休而不支付加班工资，如果不给补休，则应当按照不低于劳动者本人日或小时工资的200%支付加班工资。
根据国务院办公厅通知，今年清明节放假安排如下...[ 查看全文 ]
2017年清明节放假安排时间
【2017年清明节放假安排时间】
2017年4月3日至5日调休，共3天。
4月4日(星期二，农历清明当日)为法定节假日
4月6号(星期四)、4月7日(星期五)照常上班。
【清明节习俗】
1.蹴鞠：鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。
2.放风筝：也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢...[ 查看全文 ]
关于清明节的班会设计
【关于清明节的班会设计一】
一、设计背景
《两纲》要我们充分利用校园文化建设载体，营造民族精神教育的良好氛围。利用清明、端午、中秋、重阳等民族传统节日，引导学生了解中华的民俗风情和传统美德。增强珍惜生命的意识和态度，并获得一定的自我保护的能力。
在信息技术高度发展的今天，由于缺少了相互间的拜访与真诚的交流，人与人之间的关系逐渐淡漠，再加上独生子女问题越来越严重，所以我们的孩子都以自我为中心，...[ 查看全文 ]
小学清明节主题班会设计
【小学清明节主题班会设计一】
1、认知目标：通过班会，让学生对我国的传统节日——清明节有更具体、详实的了解。
2、情感目标：通讲故事知道我们今天的幸福生活来之不易,我们要努力学习，担负起建设祖国的重任。
3、行为目标：通过活动能认清自己的不足，学会好好学习、热爱生活、爱父母、爱同学、爱老师、爱班级、爱社会。
班会过程:
男：为了祖国的解放和人民幸福美满的生活，有多少革命先烈长眠于地下。
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清明节主题班会记录
【清明节主题班会记录一】
清明祭祖扫墓，是中华民族慎终追远、敦亲睦族及行孝品德的具体表现。自古以来，清明扫墓不仅是纪念自己的祖先，对历史上为人民立过功，做过好事的人物，人民都会纪念他。下周就到了我国的传统节日清明节，为了更好的开展这次活动我们举办了这次班会。
指导学生以小组竞赛的形式了解清明节的习俗。
问题如：有哪些体育活动?秋千最早叫什么?荡秋千有什么好处?
蹴鞠是一种什么游戏?谁发明的...[ 查看全文 ]
清明节的起源与发展
起源源流
清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。
其它起源传说：
介之推的传说
相传春秋时期，晋公子重耳为逃避迫害而流亡国外，流亡途中，在一处渺无人烟的地方，又累又饿，再也无力站起来。随臣找了半天也找不到一点吃的，正在大家万分焦急的时候，随臣介子推走到僻静处，从自己的大腿上割下了一块肉，煮了一碗肉汤让公子喝了，重耳...[ 查看全文 ]
清明节上坟送什么花？
清明节，是人们缅怀逝者，寄托哀思的传统节日。
人们在这一天，会通过扫墓来悼念逝者，在逝者的墓前献上鲜花，是不可少的环节。
那么就让我们通过节日花语来了解，清明节扫墓送什么花好。
人的逝去总令人唏嘘不已，在世的人们总想做点什么以表达缅怀之情，以令“逝者灵安，生者心慰”。古代中国的清明节，为表达对春天万物复苏、生命循环的美好期待，常把娇柔的柳枝和明媚的桃花用于扫墓。而近代的菊花，因其素雅的香气和干净...[ 查看全文 ]
2017年清明节拼假攻略
2017年清明节拼假攻略
——2017年即将到来，你最期待什么?
——假期!
是的，每次新的一年来临之前，我们最关注的就是节假日放假安排。国务院已经下发了2017年部分节假日安排的通知，但你需要知道的不是官方安排，而是这私人订制版拼假攻略。
有了它，你现在就可以着手规划2017年的行程，提前预定性价比最高的机票和酒店，然后坐等假期的到来，在小伙伴们羡慕的眼神中，开始你愉快的旅程!想想都觉得...[ 查看全文 ]
清明节如何祭祖
以下是出国留学网节假日栏目编辑为您整理的清明节如何祭祖，供您参考，更多详细内容请点击出国留学网(www.liuxue86.com)查看。
清明节如何祭祖
清明节就要到了，怎样如理如法去坟地祭祖呢?下面，重点讲解一下:
一、物品准备
第一，备香。香如同我们拿手机拨出的信号，香一点燃，祖先就知道是子孙来祭祀了。
第二，备水果。坟地既然能管我们五代，最好拿五种水果。实在不方便，拿一种也行，千万...[ 查看全文 ]
清明节祭祀诗词七律
以下是出国留学网节假日栏目编辑为您整理的清明节祭祀诗词七律，供您参考，更多详细内容请点击出国留学网(www.liuxue86.com)查看。
清明节祭祀诗词七律
1.七律五首 清明节祭奠 (新韵)
蔡 锷
共和救难倚阿谁?仗剑雄才振臂挥。南北燎原星火势，旦夕碎梦帝王颓。
人格高举黎民幸，大义忠随头不回。思念松坡奇秀伟，青春天妒泪珠垂。
1、共和救难：辛亥革命胜利果实被袁世凯篡夺，并称帝...[ 查看全文 ]
